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Griessschnitte mit Erdbeeren und Minze
Gesamt: 2 Std. 40 Minuten •
Aktiv: 40 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 17 g,
Fett 18 g,
Kohlenhydrate 71 g, 540 kcal
Golden gebackene Griessschnitten mit Erdbeeren und Erdbeersauce, aromatisiert mit Minze, begeistern als süsse Mahlzeit kleine und grosse Kinder.
Zutaten
Süsse MahlzeitFür 4 Personen
- 8 dl Milch
- 1 Prise Salz
- 6 EL Zucker
- 160 g Griess
- 600 g Erdbeeren
- ½ Bund Pfefferminze
- 2 Eier
- 3 EL HOLL-Rapsöl
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So gehts
- Zubereitung:
- 40 Minuten
- auskühlen lassen
- Gesamt:
- 2 Std. 40 Minuten
-
Milch, Salz und die Hälfte des Zuckers aufkochen. Griess unter Rühren einrieseln lassen. Herdplatte ausschalten und Griess unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten quellen lassen. Griess auf ein Blech ca. 1 cm dick ausstreichen und auskühlen lassen.
fast fertig -
Erdbeeren waschen und rüsten. Je nach Grösse halbieren oder vierteln. Ca. 200 g der Erdbeeren mit dem restlichen Zucker vorsichtig pürieren. Pfefferminze waschen. Die Hälfte der Minze hacken. Die restlichen Erdbeeren, Erdbeersauce und gehackte Minze mischen. Griess in Quadrate à ca. 5 cm schneiden. Eier in einem Suppenteller verquirlen. Griessschnitten im Ei wenden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Schnitten vorsichtig auf jeder Seite ca. 1 Minute braten. Griessschnitten mit Erdbeeren anrichten. Restliche Minze darüberzupfen, servieren.
fast fertig
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