Griessschnitte mit Erdbeeren und Minze

Name: Griessschnitte mit Erdbeeren und Minze
Total time: 2 h 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 dl Milch; 1 Prise Salz; 6 EL Zucker; 160 g Griess; 600 g Erdbeeren; ½ Bund Pfefferminze; 2 Eier; 3 EL HOLL-Rapsöl

2 Std. 40 Min.

Golden gebackene Griessschnitten mit Erdbeeren und Erdbeersauce, aromatisiert mit Minze, begeistern als süsse Mahlzeit kleine und grosse Kinder.

Vegetarisch

Zutaten

Süsse MahlzeitFür 4 Personen

8 dlMilch
1 PriseSalz
6 ELZucker
160 gGriess
600 gErdbeeren
½ BundPfefferminze
2Eier
3 ELHOLL-Rapsöl

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Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 17 g; 13,2 %
Fett: 18 g; 31,5 %
Kohlenhydrate: 71 g; 55,3 %

So gehts

Zubereitung:: 40 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 2 Std. 40 Min.

Milch, Salz und die Hälfte des Zuckers aufkochen. Griess unter Rühren einrieseln lassen. Herdplatte ausschalten und Griess unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten quellen lassen. Griess auf ein Blech ca. 1 cm dick ausstreichen und auskühlen lassen.

fast fertig
Erdbeeren waschen und rüsten. Je nach Grösse halbieren oder vierteln. Ca. 200 g der Erdbeeren mit dem restlichen Zucker vorsichtig pürieren. Pfefferminze waschen. Die Hälfte der Minze hacken. Die restlichen Erdbeeren, Erdbeersauce und gehackte Minze mischen. Griess in Quadrate à ca. 5 cm schneiden. Eier in einem Suppenteller verquirlen. Griessschnitten im Ei wenden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Schnitten vorsichtig auf jeder Seite ca. 1 Minute braten. Griessschnitten mit Erdbeeren anrichten. Restliche Minze darüberzupfen, servieren.

fast fertig