Protein-Wrap mit Mozzarella

Name: Protein-Wrap mit Mozzarella
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: ½ Zitrone; 4 Zweige Basilikum; 2 Peperoni; 1 Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g; 2 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g; 6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten; 1 EL Olivenöl; 250 g High-Protein-Quark nature; Salz; 40 g Salatspinat; 2 EL Würzmischung Mexican Mix; 4 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 53 g, 480 kcal

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Persönliche Notiz

Kichererbsen, Peperoni, Mozzarella und Quark in Wraps oder Vollkorntortillas nach diesem Rezept sorgen für einen würzigen Proteinschub.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

0,125 Zitrone
1 Zweig Basilikum
½ Peperoni, z. B. gelb, rot
¼ Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
½ Dose Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
1½ in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
¼ EL Olivenöl
62,5 g High-Protein-Quark nature
Salz
10 g Salatspinat
½ EL Würzmischung Mexican Mix
1 Protein-Wrap oder Vollkorntortilla

¼ Zitrone
2 Zweige Basilikum
1 Peperoni, z. B. gelb, rot
½ Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
1 Dose Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
3 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
½ EL Olivenöl
125 g High-Protein-Quark nature
Salz
20 g Salatspinat
1 EL Würzmischung Mexican Mix
2 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

½ Zitrone
4 Zweige Basilikum
2 Peperoni, z. B. gelb, rot
1 Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
2 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1 EL Olivenöl
250 g High-Protein-Quark nature
Salz
40 g Salatspinat
2 EL Würzmischung Mexican Mix
4 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

¾ Zitrone
6 Zweige Basilikum
3 Peperoni, z. B. gelb, rot
1½ Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
3 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
9 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1½ EL Olivenöl
375 g High-Protein-Quark nature
Salz
60 g Salatspinat
3 EL Würzmischung Mexican Mix
6 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

1 Zitrone
8 Zweige Basilikum
4 Peperoni, z. B. gelb, rot
2 Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
4 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
12 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
2 EL Olivenöl
500 g High-Protein-Quark nature
Salz
80 g Salatspinat
4 EL Würzmischung Mexican Mix
8 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

1¼ Zitronen
10 Zweige Basilikum
5 Peperoni, z. B. gelb, rot
2½ Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
5 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
15 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
2½ EL Olivenöl
625 g High-Protein-Quark nature
Salz
100 g Salatspinat
5 EL Würzmischung Mexican Mix
10 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

1½ Zitronen
12 Zweige Basilikum
6 Peperoni, z. B. gelb, rot
3 Pack High-Protein-Mozzarella à 160 g
6 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
18 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
3 EL Olivenöl
750 g High-Protein-Quark nature
Salz
120 g Salatspinat
6 EL Würzmischung Mexican Mix
12 Protein-Wraps oder Vollkorntortillas

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Weiter gehts

Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Basilikum hacken, Peperoni entkernen und längs in dünne Streifen schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Kichererbsen abgiessen und gut abtropfen lassen. Tomaten klein schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Kichererbsen und Tomaten beifügen und kurz andünsten, Pfanne vom Herd ziehen. Zitronensaft, -abrieb, Quark und Spinat unterheben. Mit Salz und Würzmischung würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Wraps in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett auf beiden Seiten aufwärmen. Mit der Kichererbsenmasse belegen, Peperoni und Mozzarella darauf verteilen. Nach Belieben nochmals mit Gewürzen bestreuen. Sofort servieren.

fast fertig