Diese Hacktätschli treiben es bunt: Das gut gewürzte Poulethackfleisch wird in farbigen Peperoniringen im Ofen gebacken. Dazu passt Couscous oder Salat.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Bund | glattblättrige Petersilie |
| 600 g | Poulethackfleisch |
| 1 | Ei |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | grob zerstossener Cayennepfeffer |
| 3 | Peperoni, z. B. rot, gelb, grün |
| ½ Bund | Thymian |
| 2 EL | Olivenöl zum Beträufeln |
Fotos:
Ruth Küng
Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hacken. Mit Hackfleisch und Ei mischen. Salz und Cayennepfeffer dazugeben und alles gut verkneten. Peperoni in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, Kerne entfernen. Peperoniringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Masse in die Peperoniringe füllen und glatt streichen. Mit Thymianzweigen belegen und mit Öl beträufeln. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Dazu passt Couscous oder Salat.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ backen ca. 30 Min.
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