Poulethacktätschli im Peperonimantel
Diese Hacktätschli treiben es bunt: Das gut gewürzte Poulethackfleisch wird in farbigen Peperoniringen im Ofen gebacken. Dazu passt Couscous oder Salat.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
Personen
Hochrechnungshinweis:
Poulet auf 2 Blechen zubereiten und bei Umluft oder nacheinander backen.
- 1Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 1 Bundglattblättrige Petersilie
- 600 gPoulethackfleisch
- 1Ei
- 2 TLSalz
- 1 TLgrob zerstossener Cayennepfeffer
- 3Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- ½ BundThymian
- 2 ELOlivenöl zum Beträufeln
- 2Zwiebeln
- 4Knoblauchzehen
- 2 Bundglattblättrige Petersilie
- 1,2 kgPoulethackfleisch
- 2Eier
- 4 TLSalz
- 2 TLgrob zerstossener Cayennepfeffer
- 6Peperoni, z. B. rot, gelb, grün
- 1 BundThymian
- 4 ELOlivenöl zum Beträufeln
- Kilokalorien
- 350 kcal
- 1.450 kj
- Eiweiss
- 33 g
- 39,1 %
- Fett
- 18 g
- 47,9 %
- Kohlenhydrate
- 11 g
- 13 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Backofen auf 200 °C vorheizen. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hacken. Mit Hackfleisch und Ei mischen. Salz und Cayennepfeffer dazugeben und alles gut verkneten. Peperoni in ca. 1 cm dicke Ringe schneiden, Kerne entfernen. Peperoniringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Masse in die Peperoniringe füllen und glatt streichen. Mit Thymianzweigen belegen und mit Öl beträufeln. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen. Dazu passt Couscous oder Salat.
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