Pouletflügeli dreimal anders

Name: Pouletflügeli dreimal anders
Total time: 55 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 400 g Pouletflügeli, ca 12 Stück; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 40 g Cornflakes; 40 g Kokosraspel; 1 Limette, nur Schale; 100 g Sriracha-Mayonnaise; 2 EL BBQ Sauce; 1 Frühlingszwiebel; 20 g Rauchmandeln; 2 EL Tahini; 2 EL Sojasauce; 1 EL Wasser; 1 EL geröstete Sesamsamen; 1 EL schwarze Sesamsamen

Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 22 g, 490 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Grillierte Pouletflügeli sind ganz einfach als Fingerfood in drei Varianten serviert: mit Cornflakes-Kokos-Panade, BBQ-Mandel-Topping und Sesampanade.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

½ Knoblauchzehe
100 g Pouletflügeli, ca 3 Stück
½ EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
10 g Cornflakes
10 g Kokosraspel
¼ Limette, nur Schale
25 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
½ EL BBQ Sauce
¼ Frühlingszwiebel
5 g Rauchmandeln
Sesampanade
½ EL Tahini
½ EL Sojasauce
¼ EL Wasser
¼ EL geröstete Sesamsamen
¼ EL schwarze Sesamsamen

1 Knoblauchzehe
200 g Pouletflügeli, ca 6 Stück
1 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
20 g Cornflakes
20 g Kokosraspel
½ Limette, nur Schale
50 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
1 EL BBQ Sauce
½ Frühlingszwiebel
10 g Rauchmandeln
Sesampanade
1 EL Tahini
1 EL Sojasauce
½ EL Wasser
½ EL geröstete Sesamsamen
½ EL schwarze Sesamsamen

2 Knoblauchzehen
400 g Pouletflügeli, ca 12 Stück
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
40 g Cornflakes
40 g Kokosraspel
1 Limette, nur Schale
100 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
2 EL BBQ Sauce
1 Frühlingszwiebel
20 g Rauchmandeln
Sesampanade
2 EL Tahini
2 EL Sojasauce
1 EL Wasser
1 EL geröstete Sesamsamen
1 EL schwarze Sesamsamen

3 Knoblauchzehen
600 g Pouletflügeli, ca 18 Stück
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
60 g Cornflakes
60 g Kokosraspel
1½ Limette, nur Schale
150 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
3 EL BBQ Sauce
1½ Frühlingszwiebeln
30 g Rauchmandeln
Sesampanade
3 EL Tahini
3 EL Sojasauce
1½ EL Wasser
1½ EL geröstete Sesamsamen
1½ EL schwarze Sesamsamen

4 Knoblauchzehen
800 g Pouletflügeli, ca 24 Stück
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
80 g Cornflakes
80 g Kokosraspel
2 Limette, nur Schale
200 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
4 EL BBQ Sauce
2 Frühlingszwiebeln
40 g Rauchmandeln
Sesampanade
4 EL Tahini
4 EL Sojasauce
2 EL Wasser
2 EL geröstete Sesamsamen
2 EL schwarze Sesamsamen

5 Knoblauchzehen
1 kg Pouletflügeli, ca 30 Stück
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
100 g Cornflakes
100 g Kokosraspel
2½ Limette, nur Schale
250 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
5 EL BBQ Sauce
2½ Frühlingszwiebeln
50 g Rauchmandeln
Sesampanade
5 EL Tahini
5 EL Sojasauce
2½ EL Wasser
2½ EL geröstete Sesamsamen
2½ EL schwarze Sesamsamen

6 Knoblauchzehen
1,2 kg Pouletflügeli, ca 36 Stück
6 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cornflakes-Kokos-Panade
120 g Cornflakes
120 g Kokosraspel
3 Limette, nur Schale
300 g Sriracha-Mayonnaise
BBQ-Mandel-Topping
6 EL BBQ Sauce
3 Frühlingszwiebeln
60 g Rauchmandeln
Sesampanade
6 EL Tahini
6 EL Sojasauce
3 EL Wasser
3 EL geröstete Sesamsamen
3 EL schwarze Sesamsamen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

grillieren:: ca. 25 Minuten

Gesamt:: 55 Min.

Weiter gehts

Knoblauch hacken. Poulet mit Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Grill auf ca. 220 °C vorheizen. Poulet auf dem Grill bei direkter Hitze beidseitig ca. 5 Minuten braten. Bei indirekter Hitze ca. 20 Minuten fertig grillieren.

fast fertig
Weiter gehts

Cornflakes-Kokos-Flügeli

Cornflakes in einen Frischhaltebeutel füllen und zerbröseln. Kokosflocken ohne Fett rösten bis sie wenig Farbe annehmen. Beides mischen. Limettenschale fein dazureiben. Ein Drittel der Flügeli mit der Hälfte der Mayo mischen. Im Cornflakes-Kokos-Gemisch wenden. Restliche Sauce dazu servieren.

fast fertig
Weiter gehts

BBQ-Mandel-Flügeli

Ein Drittel der Flügeli mit BBQ-Sauce mischen. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Mandeln grob hacken. Beides über die Flügeli streuen.

fast fertig
Weiter gehts

Sesamflügeli

Tahini mit Sojasauce und Wasser verrühren. Ein Drittel der Flügeli damit mischen. In Sesamsamen wenden.

fast fertig