Lemon-Chicken mit Melonensalsa

Name: Lemon-Chicken mit Melonensalsa
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 8 Pouletflügeli; 1 Zitrone; 1 EL Curry; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Frühlingszwiebel; Öl zum Braten; 200 g Melonen; 8 EL Sonnenblumenöl; 4 EL Kräuteressig; 1 EL geröstete Sesamsamen; 100 g Mini-Lattichblätter

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 18 g, Fett 32 g, Kohlenhydrate 6 g, 380 kcal

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Persönliche Notiz

Frisch und bekömmlich ist dieses Hühnergericht. Mit Zitrone und Curry gewürzte und gebratene Pouletflügeli werden mit kalter Salsa aus Melone serviert.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

¼ Knoblauchzehe
2 Pouletflügeli
¼ Zitrone
¼ EL Curry
ca. ¼ TL Salz
ca. Pfeffer
¼ Frühlingszwiebel
Öl zum Braten
50 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Kräuteressig
¼ EL geröstete Sesamsamen
ca. 25 g Mini-Lattichblätter

½ Knoblauchzehe
4 Pouletflügeli
½ Zitrone
½ EL Curry
ca. ½ TL Salz
ca. ¼ TL Pfeffer
½ Frühlingszwiebel
Öl zum Braten
100 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
4 EL Sonnenblumenöl
2 EL Kräuteressig
½ EL geröstete Sesamsamen
ca. 50 g Mini-Lattichblätter

1 Knoblauchzehe
8 Pouletflügeli
1 Zitrone
1 EL Curry
ca. 1 TL Salz
ca. ½ TL Pfeffer
1 Frühlingszwiebel
Öl zum Braten
200 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
8 EL Sonnenblumenöl
4 EL Kräuteressig
1 EL geröstete Sesamsamen
ca. 100 g Mini-Lattichblätter

1½ Knoblauchzehen
12 Pouletflügeli
1½ Zitronen
1½ EL Curry
ca. 1½ TL Salz
ca. ¾ TL Pfeffer
1½ Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten
300 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
1,2 dl Sonnenblumenöl
6 EL Kräuteressig
1½ EL geröstete Sesamsamen
ca. 150 g Mini-Lattichblätter

2 Knoblauchzehen
16 Pouletflügeli
2 Zitronen
2 EL Curry
ca. 2 TL Salz
ca. 1 TL Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten
400 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
1,6 dl Sonnenblumenöl
8 EL Kräuteressig
2 EL geröstete Sesamsamen
ca. 200 g Mini-Lattichblätter

2½ Knoblauchzehen
20 Pouletflügeli
2½ Zitronen
2½ EL Curry
ca. 2½ TL Salz
ca. 1¼ TL Pfeffer
2½ Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten
500 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
2 dl Sonnenblumenöl
1 dl Kräuteressig
2½ EL geröstete Sesamsamen
ca. 250 g Mini-Lattichblätter

3 Knoblauchzehen
24 Pouletflügeli
3 Zitronen
3 EL Curry
ca. 3 TL Salz
ca. 1½ TL Pfeffer
3 Frühlingszwiebeln
Öl zum Braten
600 g Melonen , z. B. Wasser- und Honigmelone
2,4 dl Sonnenblumenöl
1,2 dl Kräuteressig
3 EL geröstete Sesamsamen
ca. 300 g Mini-Lattichblätter

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Knoblauch zum Poulet pressen. Zitronenschale fein dazureiben. Poulet mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Zitrone auspressen. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Etwas Zwiebelgrün ebenfalls in Ringe schneiden und beiseitestellen. Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Poulet darin beidseitig ca. 6 Minuten anbraten. Zwiebelringe und Zitronensaft dazugeben und ca. 15 Minuten einköcheln lassen, bis das Poulet durchgegart ist.

fast fertig
Inzwischen Melonen in kleine Stücke schneiden. Mit beiseitegestelltem Frühlingszwiebelgrün, Sonnenblumenöl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesam verfeinern. Poulet auf Lattichblättern mit Melonen-Salsa anrichten.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lemon-chicken-mit-melonensalsa

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