Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Pouletbrüstchen mit Reisnudeln
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 41 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 28 g, 350 kcal
Persönliche Notiz
Pouletbrüstchen werden mit Olivenöl und Koriander gewürzt und über einem Currysud gedämpft. Im Sud werden die Reisnudeln mitgekocht. Mit Sprossen servieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Pouletbrüstchen nacheinander Dämpfen. Fertig gedämpftes Fleisch zugedeckt im 80 °C heissen Ofen warmhalten.
- ¼ Bund Koriander
- ½ EL Olivenöl
- 1 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- ½ EL scharfer Curry
- 1,75 dl Bouillon
- 65 g Reisnudeln
- 5 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
- ½ Bund Koriander
- 1 EL Olivenöl
- 2 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL scharfer Curry
- 3,5 dl Bouillon
- 125 g Reisnudeln
- 10 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
- 1 Bund Koriander
- 2 EL Olivenöl
- 4 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL scharfer Curry
- 7 dl Bouillon
- 250 g Reisnudeln
- 20 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
- 1½ Bund Koriander
- 3 EL Olivenöl
- 6 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- 3 EL scharfer Curry
- 1,05 l Bouillon
- 375 g Reisnudeln
- 30 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
- 2 Bund Koriander
- 4 EL Olivenöl
- 8 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- 4 EL scharfer Curry
- 1,4 l Bouillon
- 500 g Reisnudeln
- 40 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
- 2½ Bund Koriander
- 5 EL Olivenöl
- 10 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL scharfer Curry
- 1,75 l Bouillon
- 625 g Reisnudeln
- 50 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
- 3 Bund Koriander
- 6 EL Olivenöl
- 12 Pouletbrüstchen
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL scharfer Curry
- 2,1 l Bouillon
- 750 g Reisnudeln
- 60 g Sprossen , z. B. Radieschensprossen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- dämpfen:
- 10-15 Minuten
- Gesamt:
- 30 Min.
-
Koriander hacken. Mit dem Öl mischen. Pouletbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Korianderöl einreiben und beiseitestellen.
fast fertig -
Curry und Bouillon aufkochen. Pouletbrüstchen im Dampfeinsatz über dem Currysud zugedeckt je nach Grösse 10–15 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart sind. Reisnudeln nach 5 Minuten der Poulet-Garzeit in den Currysud geben und ca. 7 Minuten mitköcheln. Reisnudeln mit etwas Sud und Pouletbrust anrichten. Mit Sprossen bestreuen.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.