Pouletbrüstchen mit Joghurtmarinade
Poulet nach indischer Art mit einer Marinade aus Naturjoghurt und verschiedenen Gewürzen. Mariniertes Geflügel in Salbei und Speck rollen und grillieren.
- Glutenfrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 2 ELPinienkerne
- 2 ELmilder Curry
- ½ TLgemahlener weisser Pfeffer
- 1 Prisegemahlene Gewürznelken
- 2 Prisengemahlener Kümmel, aus dem Delikatessgeschäft
- 2 Prisengemahlene Muskatnuss
- 2 Prisengemahlener Ingwer
- 40 gJoghurt nature
- 4Pouletbrüstchen à ca. 150 g
- 4 ZweigeSalbei
- 120 gSpecktranchen
- 4 ELPinienkerne
- 4 ELmilder Curry
- 1 TLgemahlener weisser Pfeffer
- 2 Prisengemahlene Gewürznelken
- 4 Prisengemahlener Kümmel, aus dem Delikatessgeschäft
- 4 Prisengemahlene Muskatnuss
- 4 Prisengemahlener Ingwer
- 80 gJoghurt nature
- 8Pouletbrüstchen à ca. 150 g
- 8 ZweigeSalbei
- 240 gSpecktranchen
- 6 ELPinienkerne
- 6 ELmilder Curry
- 1½ TLgemahlener weisser Pfeffer
- 3 Prisengemahlene Gewürznelken
- 6 Prisengemahlener Kümmel, aus dem Delikatessgeschäft
- 6 Prisengemahlene Muskatnuss
- 6 Prisengemahlener Ingwer
- 120 gJoghurt nature
- 12Pouletbrüstchen à ca. 150 g
- 12 ZweigeSalbei
- 360 gSpecktranchen
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 300 kcal
- 1.250 kj
- Eiweiss
- 39 g
- 52,3 %
- Fett
- 14 g
- 42,3 %
- Kohlenhydrate
- 4 g
- 5,4 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
- marinieren:
- ca. 30 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std.
-
Pinienkerne in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett kurz rösten. Gewürze beigeben, ganz kurz mitrösten. In einem Cutter oder Mörser fein zermahlen. Zum Jogurt mischen und Poulet damit rundum bestreichen. Ca. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
fast fertig -
Salbeiblätter von den Zweigen zupfen. Auf jedes Pouletbrüstchen 1–2 Salbeiblätter legen. Pouletbrüstchen mit Specktranchen umwickeln. Bei kleiner Hitze beidseitig je ca. 8 Minuten durchgrillieren.
fast fertig
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