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Poulet-Jalapeño-Tätschli
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 41 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 13 g, 560 kcal
Persönliche Notiz
Scharfe Jalapeño-Chilischoten und Knoblauch geben den Frikadellen aus gehacktem Hühnerfleisch, gemahlenen Erdnüssen und Cheddar-Käse ordentlich Pfiff.
Zutaten
BeilageFür 4 Personen
- 2 Jalapeños
- 80 g Erdnüsse
- 1 Schalotte
- 500 g Poulethackfleisch
- 100 g oranger Cheddar-Käse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 50 g Quinoa, gepufft
- 5 EL Bratbutter
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Jalapeños längs halbieren, Kerne entfernen. Jalapeños grob hacken. Erdnüsse im Mörser fein mahlen oder mit dem Stabmixer zu einer Paste pürieren. Schalotte hacken. Hackfleisch mit Jalapeños, Nüssen und Schalotte mischen. Cheddar durch die Röstiraffel dazureiben. Knoblauch dazupressen. Ei und Salz dazugeben. Alles mischen und verkneten. Aus der Masse 10 Tätschli à ca. 80 g formen. In Quinoa wenden und etwas andrücken. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Tätschli auf jeder Seite ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze durchbraten.
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Tipp
Passt gut zu Guacamole und Bratkartoffeln. Vorsicht: Jalapeños sind unterschiedlich scharf. Je nach Schärfe etwas weniger davon nehmen.
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