Polenta mit Gorgonzola

Name: Polenta mit Gorgonzola
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1,2 l Gemüsebouillon; 250 g feiner Maisgriess; 1 Peperoncino; 150 g Gorgonzola picante; 150 g Salatspinat; Pfeffer

20 Min.

Polenta ist wunderbar wandelbar. Werden ihr Gorgonzola picante, Salatspinat und Peperoncino beigegeben, trumpft sie als rassiges Hauptgericht.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½Zwiebel
½Knoblauchzehe
1 ELOlivenöl
6 dlGemüsebouillon
125 gfeiner Maisgriess, z. B. Farina per polenta integrale
½Peperoncino
75 gGorgonzola picante
75 gSalatspinat
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

1Zwiebel
1Knoblauchzehe
2 ELOlivenöl
1,2 lGemüsebouillon
250 gfeiner Maisgriess, z. B. Farina per polenta integrale
1Peperoncino
150 gGorgonzola picante
150 gSalatspinat
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½Zwiebeln
1½Knoblauchzehen
3 ELOlivenöl
1,8 lGemüsebouillon
375 gfeiner Maisgriess, z. B. Farina per polenta integrale
1½Peperoncini
225 gGorgonzola picante
225 gSalatspinat
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Zwiebeln
2Knoblauchzehen
4 ELOlivenöl
2,4 lGemüsebouillon
500 gfeiner Maisgriess, z. B. Farina per polenta integrale
2Peperoncini
300 gGorgonzola picante
300 gSalatspinat
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

2½Zwiebeln
2½Knoblauchzehen
5 ELOlivenöl
3 lGemüsebouillon
625 gfeiner Maisgriess, z. B. Farina per polenta integrale
2½Peperoncini
375 gGorgonzola picante
375 gSalatspinat
Pfeffer

Zutaten auf die Einkaufsliste

3Zwiebeln
3Knoblauchzehen
6 ELOlivenöl
3,6 lGemüsebouillon
750 gfeiner Maisgriess, z. B. Farina per polenta integrale
3Peperoncini
450 gGorgonzola picante
450 gSalatspinat
Pfeffer

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 410 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 13 g; 13,2 %
Fett: 15 g; 34,2 %
Kohlenhydrate: 52 g; 52,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Zwiebel und Knoblauch hacken. Im Öl dünsten. Bouillon dazugeben und aufkochen. Maisgriess im Sturz beigeben. Peperoncino nach Belieben samt Kernen in Ringe schneiden, zur Polenta geben. Polenta unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gorgonzola zerbröckeln. Einige Spinatblättchen beiseitestellen. Restlichen Spinat mit 3/4 des Gorgonzolas zur Polenta geben und unterrühren. Polenta mit Pfeffer abschmecken und anrichten. Restlichen Gorgonzola und beiseitegestellten Spinat darüber verteilen.

Rezept: Anja Steiner