Blitz-Polenta mit Wirz und Gorgonzola

Name: Blitz-Polenta mit Wirz und Gorgonzola
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 8 dl Bouillon; 4 dl Milchdrink; 250 g feiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta); 200 g Gorgonzola; Salz; Pfeffer; 300 g Wirz; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl

15 Min.

Das perfekte Rezept für eine schnelle Mittagsmahlzeit: Blitz-Polenta mit gedünsteten Zwiebel- und Wirzstreifen sowie Pfeffer, serviert mit Gorgonzola.

Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

2 dlBouillon
1 dlMilchdrink
60 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
50 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
75 gWirz
¼Zwiebel
½ ELOlivenöl

4 dlBouillon
2 dlMilchdrink
125 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
100 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
150 gWirz
½Zwiebel
1 ELOlivenöl

8 dlBouillon
4 dlMilchdrink
250 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
200 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
300 gWirz
1Zwiebel
2 ELOlivenöl

1,2 lBouillon
6 dlMilchdrink
375 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
300 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
450 gWirz
1½Zwiebeln
3 ELOlivenöl

1,6 lBouillon
8 dlMilchdrink
500 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
400 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
600 gWirz
2Zwiebeln
4 ELOlivenöl

2 lBouillon
1 lMilchdrink
625 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
500 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
750 gWirz
2½Zwiebeln
5 ELOlivenöl

2,4 lBouillon
1,2 lMilchdrink
750 gfeiner Maisgriess, 2 Minuten (Polenta)
600 gGorgonzola
Salz
Pfeffer
900 gWirz
3Zwiebeln
6 ELOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 540 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 19 g; 15,1 %
Fett: 23 g; 41,2 %
Kohlenhydrate: 55 g; 43,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Bouillon mit der Milch aufkochen. Maisgriess unter Rühren einrieseln lassen. Unter ständigem Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen. Gorgonzola in Stücke schneiden. Die Hälfte unter die Polenta mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen. Wirz und Zwiebel in Streifen schneiden. Zwiebeln im Öl dünsten. Wirzstreifen beigeben. Kurz braten, so dass sie noch knackig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Polenta und dem restlichen Gorgonzola servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/blitz-polenta-mit-wirz-und-gorgonzola