Pilaw-Reis

Name: Pilaw-Reis
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 320 g Langkornreis; 5 dl kräftige Gemüsebouillon; 1 Lorbeerblatt

30 Min.

Würzige Beilage orientalischen Ursprungs: Pilaw-Reis, im Ofen gegart, mit Knoblauch, Schalotte, Lorbeerblatt und dem Aroma einer kräftigen Gemüsebouillon.

Vegetarisch

Zutaten

BeilageFür 4 Personen

1Schalotte
1Knoblauchzehe
2 ELButter
320 gLangkornreis
5 dlkräftige Gemüsebouillon
1Lorbeerblatt

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 330 kcal; 1.400 kj
Eiweiss: 6 g; 7,5 %
Fett: 4 g; 11,2 %
Kohlenhydrate: 65 g; 81,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Schalotte schälen und fein hacken. Backofen auf ca. 150 °C vorheizen. Knoblauch schälen.

fast fertig
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Schalotte und Knoblauch in der Butter andünsten.

fast fertig
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Reis beigeben. Unter Rühren mitdünsten, bis er glasig wird.

fast fertig
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Mit Bouillon ablöschen und aufkochen. Lorbeerblatt beigeben. Im Ofen zugedeckt ca. 20 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

fast fertig
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Herausnehmen und mit einer Gabel auflockern. Knoblauchzehe entfernen.

fast fertig