Pilaw-Reis

Name: Pilaw-Reis
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Butter; 320 g Langkornreis; 5 dl kräftige Gemüsebouillon; 1 Lorbeerblatt

Würzige Beilage orientalischen Ursprungs: Pilaw-Reis, im Ofen gegart, mit Knoblauch, Schalotte, Lorbeerblatt und dem Aroma einer kräftigen Gemüsebouillon.

Vegetarisch
30 Min.

Zutaten

BeilageFür 4 Personen

1Schalotte
1Knoblauchzehe
2 ELButter
320 gLangkornreis
5 dlkräftige Gemüsebouillon
1Lorbeerblatt

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 330 kcal; 1.400 kj
Eiweiss: 6 g; 7,5 %
Fett: 4 g; 11,2 %
Kohlenhydrate: 65 g; 81,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Weiter gehts

Schalotte schälen und fein hacken. Backofen auf ca. 150 °C vorheizen. Knoblauch schälen.

fast fertig
Weiter gehts

Schalotte und Knoblauch in der Butter andünsten.

fast fertig
Weiter gehts

Reis beigeben. Unter Rühren mitdünsten, bis er glasig wird.

fast fertig
Weiter gehts

Mit Bouillon ablöschen und aufkochen. Lorbeerblatt beigeben. Im Ofen zugedeckt ca. 20 Minuten garen, bis der Reis weich ist.

fast fertig
Weiter gehts

Herausnehmen und mit einer Gabel auflockern. Knoblauchzehe entfernen.

fast fertig

Rezept: Vanessa Fuchs

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pilaw-reis

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 330 kcal; 1.400 kj
Eiweiss: 6 g; 7,5 %
Fett: 4 g; 11,2 %
Kohlenhydrate: 65 g; 81,2 %

Tipps

Statt Gemüse- Geflügelbouillon verwenden. Wildreis-Pilaw: Satt Langkorn- Wildreis-Mix verwenden. Die Flüssigkeitsmenge erhöht sich um ca. 3 dl.

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