Physalis-Champignon-Tartelettes

Name: Physalis-Champignon-Tartelettes
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Root
Ingredients: 1 Schalotte; 200 g Champignons; 100 g Physalis; 1 Orange; 2 EL Rapsöl; Salz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 3 Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g; 120 g Frischkäse

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 6 g, Fett 13 g, Kohlenhydrate 19 g, 230 kcal

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Persönliche Notiz

Kleine Brotscheiben mit Frischkäse und einem Ragout aus Champignons und Physalis, gedünstet und mit Orangensaft und -schale gewürzt, schmecken zum Aperitif.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

¼ Schalotte
50 g Champignons
25 g Physalis
¼ Orange
½ EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
¾ Scheibe Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
30 g Frischkäse

½ Schalotte
100 g Champignons
50 g Physalis
½ Orange
1 EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1½ Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
60 g Frischkäse

1 Schalotte
200 g Champignons
100 g Physalis
1 Orange
2 EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
3 Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
120 g Frischkäse

1½ Schalotten
300 g Champignons
150 g Physalis
1½ Orangen
3 EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4½ Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
180 g Frischkäse

2 Schalotten
400 g Champignons
200 g Physalis
2 Orangen
4 EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
6 Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
240 g Frischkäse

2½ Schalotten
500 g Champignons
250 g Physalis
2½ Orangen
5 EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
7½ Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
300 g Frischkäse

3 Schalotten
600 g Champignons
300 g Physalis
3 Orangen
6 EL Rapsöl
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
9 Scheiben Dinkelbrot in Scheiben à 40 g
360 g Frischkäse

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Schalotte fein hacken. Champignons frisch anschneiden, dann in Würfelchen schneiden. Physalis aus den Schalen lösen, Früchte in kleine Schnitzchen schneiden. Orangenschale fein abreiben, Orange auspressen.

fast fertig
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Schalotte darin andünsten. Pilze dazugeben, ca. 3 Minuten mitdünsten. Orangensaft dazugiessen, Pilzmischung mit Salz, Pfeffer und Orangenschale würzen. Pfanne vom Herd ziehen, Physalis zur Mischung geben, mischen. Brotscheiben vierteln, mit Frischkäse bestreichen. Auf eine Platte anrichten, Physalis-Champignon-Mischung darauf verteilen.

fast fertig

Rezept: Mirjam Eberle

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/physalis-champignon-tartelettes

Habe ich gekocht Gekocht

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