Leichte, fruchtige Sommerwähe, die sich zum Mitnehmen und auch für Gäste eignet. Teig mit Pfirsichen belegen, backen und mit Pfirsichsirup bestreichen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 2 dl | Halbrahm* |
| 2 | Eier |
| 30 g | Zucker |
| 2 Dosen | Pfirsiche* à 410 g, abgetropft 240 g |
| 1 | achteckig ausgewallter Kuchenteig* à 270 g |
| 1 Beutel | Vanillezucker |
Fotos:
Christine
Benz
Rezept:
Daniel
Tinembart
Backofen auf 190 °C vorheizen. Für den Guss Rahm, Eier und Zucker verquirlen. Pfirsiche in ein Sieb geben, Saft auffangen. Pfirsichhälften in Scheiben schneiden. Teig ausrollen, samt Papier ins Blech legen. Mit einer Gabel einstechen. Mit Pfirsichscheiben belegen. Guss darübergiessen. Wähe in der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.
Inzwischen Pfirsichsaft mit Vanillezucker sirupartig einköcheln lassen. Wähe aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Pfirsichsirup bestreichen und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 35 Min. backen
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