Pfirsichwähe

Name: Pfirsichwähe
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 dl Halbrahm; 2 Eier; 30 g Zucker; 2 Dosen Pfirsiche à 410 g, abgetropft 250 g; 1 rund ausgewallter Kuchenteig -45 % Fett à 270 g; 1 Beutel Vanillezucker

50 Min.

Leichte, fruchtige Wähe, die man dank Pfirsichen aus der Dose das ganze Jahr über geniessen kann. Teig mit Pfirsichen belegen, backen und mit Pfirsichsirup bestreichen.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Für

Personen

für 1 Kuchenblech à ca. 28 cm Ø

für 2 Kuchenbleche à ca. 28 cm Ø

2 dlHalbrahm
2Eier
30 gZucker
2 DosenPfirsiche à 410 g, abgetropft 250 g
1rund ausgewallter Kuchenteig -45 % Fett à 270 g
1 BeutelVanillezucker

4 dlHalbrahm
4Eier
60 gZucker
4 DosenPfirsiche à 410 g, abgetropft 250 g
2rund ausgewallte Kuchenteige -45 % Fett à 270 g
2 BeutelVanillezucker

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 520 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 9 g; 7,2 %
Fett: 23 g; 41,5 %
Kohlenhydrate: 64 g; 51,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 35 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Für den Guss Rahm, Eier und Zucker verquirlen. Pfirsiche in ein Sieb geben, Saft auffangen. Pfirsichhälften in Scheiben schneiden. Teig ausrollen, samt Papier ins Blech legen. Mit einer Gabel einstechen. Mit Pfirsichscheiben belegen. Guss darübergiessen. Wähe in der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.

fast fertig
Inzwischen Pfirsichsaft mit Vanillezucker sirupartig einköcheln lassen. Wähe aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Pfirsichsirup bestreichen und servieren.

fast fertig