Crostata alle pesche

Name: Crostata alle pesche
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 dl di panna semigrassa; 2 uova; 30 g di zucchero; 2 scatole di pesche da 410 g, peso sgocciolato 250 g; 1 sfoglia rotonda di pasta per crostate -45% di grasso di 270 g; 1 bustina di zucchero vanigliato

50 min

Dolce a base di morbida pasta per crostate con tutto il gusto fresco e leggero delle pesche in un letto di soffice crema: dolcezza allo stato puro.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per

persone

per 1 tortiera di ca. 28 cm Ø

per 2 tortiere di ca. 28 cm Ø

2 dldi panna semigrassa
2uova
30 gdi zucchero
2 scatoledi pesche da 410 g, peso sgocciolato 250 g
1sfoglia rotonda di pasta per crostate -45% di grasso di 270 g
1 bustinadi zucchero vanigliato

4 dldi panna semigrassa
4uova
60 gdi zucchero
4 scatoledi pesche da 410 g, peso sgocciolato 250 g
2sfoglie rotonde di pasta per crostate -45% di grasso di 270 g
2 bustinedi zucchero vanigliato

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.150 kj
Proteine: 9 g; 7,2 %
Grassi: 23 g; 41,5 %
Carboidrati: 64 g; 51,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 35 minuti

Tempo totale:: 50 min

Scaldate il forno statico a 190 °C. Per la crema, mescolate la panna con le uova e lo zucchero. Estraete le pesche e mettete da parte il succo. Tagliate le pesche a fette. Accomodate la pasta con la carta da forno nella teglia. Bucherellate il fondo con una forchetta e ricopritelo con le pesche. Versate la crema sulla frutta e cuocete al centro del forno per ca. 35 minuti.

Ci sei quasi!
Fate ridurre il succo delle pesche con lo zucchero vanigliato, finché diventa uno sciroppo. Sfornate la torta e lasciatela intiepidire. Spennellate le pesche con lo sciroppo e servite.

Ci sei quasi!