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Pfirsichtartelette
Gesamt: 45 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 6 g,
Fett 12 g,
Kohlenhydrate 33 g, 280 kcal
Aus geschmackvollen, süssen Pfirsichen lassen sich mit einem Guss aus Milch, Eiern, Rahm, Zucker und Vanillezucker vortreffliche Tartelettes backen.
Zutaten
Süsses GebäckErgibt 6 Stück
für 6 Kuchenbleche à ca. 11 cm Ø
- 1 rund ausgewallter Kuchenteig -45 % Fett à 270 g
- Butter für die Förmchen
- 3 Pfirsiche
- 1 dl Magermilch
- 2 Eier
- 1 dl Halbrahm
- 30 g Zucker
- 1 Beutel Vanillezucker
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 25 Minuten
- Gesamt:
- 45 Minuten
-
Kuchenteig ausrollen. 5 Rondellen à 13 cm Ø ausstechen. Teigresten zusammenfügen, auswallen und eine weitere Teigrondelle ausstechen. Förmchen ausbuttern, mit den Teigrondellen auslegen. Teig mit einer Gabel dicht einstechen. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
fast fertig -
Pfirsiche halbieren, Stein entfernen. Pfirsichhälften in ca. 5 mm dicke Schnitze schneiden. Für den Guss Milch, Eier, Rahm, Zucker und Vanillezucker verrühren. Förmchen mit Fruchtschnitzen auslegen. Guss darübergiessen. Im unteren Teil des Ofens ca. 25 Minuten backen.
fast fertig
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