Pasta mit Wintergemüse
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 92 g, 710 kcal
Persönliche Notiz
Ein schnelles Hauptgericht für die Wintermonate. Die Pasta mit Lauch und Kürbis anbraten und mit gerösteten Kürbiskernen und Sbrinz servieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 75 g Lauch
- 100 g Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 10 g Kürbiskerne
- ½ EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- ¾ EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
- 250 g Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 150 g Lauch
- 200 g Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 20 g Kürbiskerne
- 1 EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- 1½ EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
- 500 g Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 300 g Lauch
- 400 g Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 40 g Kürbiskerne
- 2 EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- 3 EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
- 750 g Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 450 g Lauch
- 600 g Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 60 g Kürbiskerne
- 3 EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- 4½ EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
- 1 kg Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 600 g Lauch
- 800 g Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 80 g Kürbiskerne
- 4 EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- 6 EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
- 1,25 kg Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 750 g Lauch
- 1 kg Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 100 g Kürbiskerne
- 5 EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- 7½ EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
- 1,5 kg Pasta, z. B. Penne
- Salz
- 900 g Lauch
- 1,2 kg Kürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
- 120 g Kürbiskerne
- 6 EL Öl zum Braten
- Pfeffer
- 9 EL Kürbiskernöl
- geriebener Sbrinz zum Servieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weiter gehts
Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Lauch in Ringe und Kürbis in Würfel à ca. 1 cm schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Kürbiskerne in einer weiten beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen.
fast fertig -
Weiter gehts
In derselben Pfanne Öl erhitzen, Gemüse darin unter Rühren bissfest braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Pasta abgiessen, tropfnass zum Gemüse geben. Kurz mitbraten.
fast fertig -
Weiter gehts
Pasta anrichten, mit Kürbiskernöl beträufeln. Mit Sbrinz servieren.
fast fertig
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