Orangen-Crêpes mit Orangensalat
O du fröhliche: goldbraun gebackene Crêpes, vereint mit dem fruchtig-herben Aroma der Orange, gehackten Pistazien und Vanille-Glace.
- Vegetarisch
- 40 Min.
Zutaten
Dessert Für 4 Personen
- 2Eier
- 1,5 dlMineralwasser mit Kohlensäure
- 1 dlMilch
- 1 TLVanillezucker
- 2 PrisenSalz
- 100 gWeissmehl
- 4 ELSonnenblumenöl
- 3Orangen
- 4 KugelnGlace, z. B. les trois noix oder Vanille
- Puderzucker
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 320 kcal
- 1.350 kj
- Eiweiss
- 9 g
- 11,4 %
- Fett
- 15 g
- 42,9 %
- Kohlenhydrate
- 36 g
- 45,7 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 40 Minuten
Das könnte dir helfen:
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Alle Zutaten bis und mit Mehl zu einem glatten, dünnflüssigen Teig rühren. 3 EL Öl dazugeben. Von einer Orange die Schale fein dazureiben. Eine beschichtete Bratpfanne mit wenig Öl erhitzen. Etwas Teig hineingeben. Unter Schwenken der Pfanne den Teig dünn auslaufen lassen. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen. Mit restlichem Teig gleich verfahren und ca. 12 Crêpes backen.
fast fertig -
Von den Orangen die Schale mitsamt weisser Haut wegschneiden. Orangen in feine Scheiben schneiden, den Saft auffangen. Crêpes mit Orangen samt Saft und Glace anrichten. Nach Belieben mit Puderzucker, Orangenzesten und gehackten Pistazien bestreuen.
fast fertig
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