Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Artischocken, Zucchetti, Kartoffeln, Tomaten und Kräuter geben Kabeljau-Filets aus dem Ofen eine mediterrane Note.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 200 g | Fischfilets, z. B. Kabeljau |
| 4 Scheiben | Rohschinken, à 5 g |
| 600 g | Frühkartoffeln |
| 200 g | kleine Zucchetti |
| 100 g | Artischockenherzen |
| 200 g | Cherrytomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | gemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer |
Rezept:
Philipp
Wagner
Fotos:
Claudia
Linsi
Backofen auf 200 °C vorheizen. Kabeljau in Stücke à ca. 50 g schneiden. Stücke in Schinken einwickeln. Kartoffeln vierteln. Zucchetti je nach Grösse ganz lassen oder in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Zucchetti, Artischocken und Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Öl beträufeln. Kräuter darüberzupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Fischfilets daraufsetzen und fertig backen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 20 Min. backen
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