Ofen-Kabeljau mit Kartoffeln

Name: Ofen-Kabeljau mit Kartoffeln
Total time: 35 min
Yield: Für 2 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g Fischfilets; 4 Scheiben Rohschinken, à 5 g; 600 g Frühkartoffeln; 200 g kleine Zucchetti; 100 g Artischockenherzen; 200 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Bund gemischte Kräuter; Salz; Pfeffer

35 Min.

Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Artischocken, Zucchetti, Kartoffeln, Tomaten und Kräuter geben Kabeljau-Filets aus dem Ofen eine mediterrane Note.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

100 gFischfilets, z. B. Kabeljau
2 ScheibenRohschinken, à 5 g
300 gFrühkartoffeln
100 gkleine Zucchetti
50 gArtischockenherzen
100 gCherrytomaten
1 ELOlivenöl
½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

200 gFischfilets, z. B. Kabeljau
4 ScheibenRohschinken, à 5 g
600 gFrühkartoffeln
200 gkleine Zucchetti
100 gArtischockenherzen
200 gCherrytomaten
2 ELOlivenöl
1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

400 gFischfilets, z. B. Kabeljau
8 ScheibenRohschinken, à 5 g
1,2 kgFrühkartoffeln
400 gkleine Zucchetti
200 gArtischockenherzen
400 gCherrytomaten
4 ELOlivenöl
2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

600 gFischfilets, z. B. Kabeljau
12 ScheibenRohschinken, à 5 g
1,8 kgFrühkartoffeln
600 gkleine Zucchetti
300 gArtischockenherzen
600 gCherrytomaten
6 ELOlivenöl
3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

800 gFischfilets, z. B. Kabeljau
16 ScheibenRohschinken, à 5 g
2,4 kgFrühkartoffeln
800 gkleine Zucchetti
400 gArtischockenherzen
800 gCherrytomaten
8 ELOlivenöl
4 Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

1 kgFischfilets, z. B. Kabeljau
20 ScheibenRohschinken, à 5 g
3 kgFrühkartoffeln
1 kgkleine Zucchetti
500 gArtischockenherzen
1 kgCherrytomaten
10 ELOlivenöl
5 Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

1,2 kgFischfilets, z. B. Kabeljau
24 ScheibenRohschinken, à 5 g
3,6 kgFrühkartoffeln
1,2 kgkleine Zucchetti
600 gArtischockenherzen
1,2 kgCherrytomaten
12 ELOlivenöl
6 Bundgemischte Kräuter, z. B. Salbei, Rosmarin, Thymian
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 550 kcal; 2.250 kj
Eiweiss: 32 g; 24,6 %
Fett: 17 g; 29,4 %
Kohlenhydrate: 60 g; 46,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Kabeljau in Stücke à ca. 50 g schneiden. Stücke in Schinken einwickeln. Kartoffeln vierteln. Zucchetti je nach Grösse ganz lassen oder in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Zucchetti, Artischocken und Tomaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Öl beträufeln. Kräuter darüberzupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit Fischfilets daraufsetzen und fertig backen.

Rezept: Philipp Wagner