Schweizer Kuchenzauber: Nidlechueche aus Mürbeteig mit Dulce de Leche und einer Füllung aus geschlagenem Rahm, Ei und Zucker, garniert mit Hagelzucker.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| Butter und Mehl für die Form | |
| 1 | ausgewallter süsser Mürbeteig à 320 g |
| 3 EL | Dulce de leche |
| 2,5 dl | Halbrahm |
| 2 | Eier |
| 60 g | Zucker |
| 2 EL | Hagelzucker |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Veronika
Studer
Backofen auf 200 °C vorheizen. Form mit Backpapier auslegen, mit Butter bestreichen und mit Mehl bestäuben. Teig ins Blech legen. Rand ca. 2,5 cm hoch stehen lassen, Rest nach innen einschlagen und festdrücken. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen. Dulce de leche auf den Teigboden verteilen.
Rahm steif schlagen, Eier und Zucker beigeben, kurz weiter schlagen. Rahm-Eier-Zucker-Mischung auf den Teigboden giessen. In der unteren Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen. Hagelzucker auf den Kuchen streuen und ca. 10 Minuten weiterbacken. Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen. In Stücke schneiden und servieren.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ ca. 30 Min. backen
+ auskühlen lassen
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