Tarte à la crème avec confiture de lait et sucre grêle

Name: Tarte à la crème avec confiture de lait et sucre grêle
Total time: 2 h 15 min
Yield: Donne env. 6 parts
Cuisine: Europe
Ingredients: beurre et farine pour le moule; 1 abaisse ronde de pâte brisée sucrée de 320 g; 3 cs de confiture de lait (dulce de leche); 2,5 dl de demi-crème; 2 œufs; 60 g de sucre; 2 cs de sucre grêle

2 h 15 min

Le rêve des fans de desserts: cette tarte bien crémeuse au fond de pâte brisée est recouverte de confiture de lait et décorée de sucre grêle.

végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

parts

pour 1 moule à charnière d’env. 24 cm de Ø

pour 2 moules à charnière d’env. 24 cm de Ø

beurre et farine pour le moule
1abaisse ronde de pâte brisée sucrée de 320 g
3 csde confiture de lait (dulce de leche)
2,5 dlde demi-crème
2œufs
60 gde sucre
2 csde sucre grêle

beurre et farine pour le moule
2abaisses rondes de pâte brisée sucrée de 320 g
6 csde confiture de lait (dulce de leche)
5 dlde demi-crème
4œufs
120 gde sucre
4 csde sucre grêle

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 440 kcal; 1 850 kj
Protéines: 7 g; 6,4 %
Lipides: 23 g; 47,6 %
Glucides: 50 g; 46 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 15 minutes

cuisson au four:: env. 30 minutes

refroidissement

Total:: 2 h 15 min

Préchauffer le four à 200 °C. Chemiser le moule de papier sulfurisé, beurrer et fariner. Déposer la pâte dans le moule. Laisser un bord d’env. 2,5 cm de hauteur, rabattre le reste de la pâte vers l’intérieur et bien presser. Piquer généreusement le fond avec une fourchette. Répartir la confiture de lait sur le fond.

Presque au bout
Fouetter la crème, ajouter les œufs et le sucre, continuer de fouetter brièvement. Verser la liaison à la crème sur le fond de pâte. Faire cuire env. 20 min dans la partie inférieure du four. Parsemer le gâteau de sucre grêle et poursuivre la cuisson au four durant env. 10 min. Retirer le gâteau du four, laisser refroidir. Le couper en parts et servir.

Presque au bout