Torta alla panna con dulce de leche e granella di zucchero

Name: Torta alla panna con dulce de leche e granella di zucchero
Total time: 2 h 15 min
Yield: Per ca. 6 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: burro e farina per lo stampo; 1 pasta frolla rotonda già spianata di 320 g; 3 cucchiai di dulce de leche; 2,5 dl di panne semigrassa; 2 uova; 60 g di zucchero; 2 cucchiai di granella di zucchero

2 h 15 min

La classica nidlechueche svizzera questa volta è impreziosita con dulce de leche e un ripieno realizzato con panna montata, uovo e zucchero.

vegetariano

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

per 2 tortiere apribili di ca. 24 cm Ø

burro e farina per lo stampo
1pasta frolla rotonda già spianata di 320 g
3 cucchiaidi dulce de leche
2,5 dldi panne semigrassa
2uova
60 gdi zucchero
2 cucchiaidi granella di zucchero

burro e farina per lo stampo
2paste frolle rotonde già spianate di 320 g
6 cucchiaidi dulce de leche
5 dldi panne semigrassa
4uova
120 gdi zucchero
4 cucchiaidi granella di zucchero

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 440 kcal; 1.850 kj
Proteine: 7 g; 6,4 %
Grassi: 23 g; 47,6 %
Carboidrati: 50 g; 46 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 15 min

Scaldate il forno a 200 °C. Rivestite lo stampo con la carta da forno, imburrate e infarinate. Accomodate la pasta sulla teglia. Formate un bordo alto ca. 2,5 cm, ripiegate all’interno la pasta che avanza e premete. Bucherellate fittamente il fondo con una forchetta. Distribuite il dulce de leche sul fondo di pasta.

Ci sei quasi!
Sbattete la panna ben ferma, aggiungete le uova e lo zucchero e continuate a sbattere brevemente. Versate la miscela di panna, uova e zucchero sul fondo di pasta. Cuocete nella metà inferiore del forno per ca. 20 minuti. Cospargete la granella di zucchero sulla torta e proseguite la cottura per ca. 10 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Tagliatela a fette e servite.

Ci sei quasi!