Torta all’uva e alla vaniglia

L’arte di sfornare dolci: questa prelibata torta vanta un goloso strato di pasta sfoglia arricchito con uva e un tocco di vaniglia. Semplicemente favolosa!

vegetariano
2 h 30 min

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 tortiera di ca. 24 cm Ø

per 2 tortiere di ca. 24 cm Ø

burro e farina per la tortiera e per spianare
1pasta sfoglia di 250 g
1baccello di vaniglia
1 dldi latte
120 gdi crème fraîche
2 cucchiaidi budino in polvere alla vaniglia da cuocere
2uova piccole
60 gdi zucchero
350 gdi uva senza semi
1 cucchiaiodi mandorle a scaglie

burro e farina per la tortiera e per spianare
2pasta sfoglia di 250 g
2baccelli di vaniglia
2 dldi latte
240 gdi crème fraîche
4 cucchiaidi budino in polvere alla vaniglia da cuocere
4uova piccole
120 gdi zucchero
700 gdi uva senza semi
2 cucchiaidi mandorle a scaglie

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.250 kj
Proteine: 5 g; 6,7 %
Grassi: 17 g; 51,5 %
Carboidrati: 31 g; 41,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: 35-45 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 30 min

Spennellate la tortiera con il burro e spolveratela di farina. Spianate la pasta su poca farina in un tondo un po’ più grande della tortiera. Accomodate la sfoglia nella tortiera. Bucherellate il fondo con una forchetta e mettete in fresco.

Ci sei quasi!
Scaldate il forno statico a 200 °C. Incidete il baccello di vaniglia per lungo e raschiate via i semini. Sbatteteli con il latte, la crème fraîche, il budino in polvere, le uova e lo zucchero. Distribuite l’uva sul fondo di pasta. Copritela con la crema. Cuocete la torta nella scanalatura più bassa del forno per 35-45 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. Dorate le scaglie di mandorle senza grassi e cospargetele sulla torta. Potete accompagnare la torta all’uva e alla vaniglia con panna montata alla vaniglia.

Ci sei quasi!