Mokka-Frozen-Joghurt mit Schokoladenguetzli

Name: Mokka-Frozen-Joghurt mit Schokoladenguetzli
Total time: 3 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 6 Mokka-Joghurts à 180 g; 6 EL gezuckerte Kondensmilch; 1 TL Vanille-Extrakt Vanillepaste; 2 Eiweiss; 60 g Schokoladenguetzli

Gelato auf amerikanisch: Joghurt entwässern, mit süsser Kondensmilch und Vanille mischen, Eischnee unterheben, gefrieren.

Vegetarisch
3 Std. 20 Min.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen geht es etwas länger bis die Glace gefriert.

3Mokka-Joghurts à 180 g
3 ELgezuckerte Kondensmilch
½ TLVanille-Extrakt Vanillepaste
1Eiweiss
30 gSchokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

6Mokka-Joghurts à 180 g
6 ELgezuckerte Kondensmilch
1 TLVanille-Extrakt Vanillepaste
2Eiweiss
60 gSchokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

9Mokka-Joghurts à 180 g
9 ELgezuckerte Kondensmilch
1½ TLVanille-Extrakt Vanillepaste
3Eiweiss
90 gSchokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

12Mokka-Joghurts à 180 g
12 ELgezuckerte Kondensmilch
2 TLVanille-Extrakt Vanillepaste
4Eiweiss
120 gSchokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

15Mokka-Joghurts à 180 g
15 ELgezuckerte Kondensmilch
2½ TLVanille-Extrakt Vanillepaste
5Eiweiss
150 gSchokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

18Mokka-Joghurts à 180 g
18 ELgezuckerte Kondensmilch
3 TLVanille-Extrakt Vanillepaste
6Eiweiss
180 gSchokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 450 kcal; 1.900 kj
Eiweiss: 14 g; 12,7 %
Fett: 14 g; 28,5 %
Kohlenhydrate: 65 g; 58,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: ca. 3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 20 Min.

Stoffgaze oder Passiertuch in ein Sieb legen. Joghurts in die Gaze giessen, mit Klarsichtfolie zudecken und mit einem Schüsselchen beschweren, damit das Wasser herausgedrückt wird. Sieb samt Schüssel ca. 2 Stunden kühl stellen. Entwässertes Joghurt mit Kondensmilch und Vanillepaste mischen. Eiweisse steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben. Masse in einer Chromstahlschüssel im Tiefkühler ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Alle ca. 30 Minuten mit einem Schwingbesen umrühren. Oder in der Glacemaschine gefrieren lassen. Guetzli in grobe Stücke brechen. Frozen Joghurt mit Guetzlistückchen mischen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mokka-frozen-joghurt-mit-schokoladenguetzli

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 450 kcal; 1.900 kj
Eiweiss: 14 g; 12,7 %
Fett: 14 g; 28,5 %
Kohlenhydrate: 65 g; 58,8 %

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