Mokka-Frozen-Joghurt mit Schokoladenguetzli

Name: Mokka-Frozen-Joghurt mit Schokoladenguetzli
Total time: 3 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Nordamerika
Ingredients: 6 Mokka-Joghurts à 180 g; 6 EL gezuckerte Kondensmilch; 1 TL Vanille-Extrakt Vanillepaste; 2 frische Eiweiss; 60 g Schokoladenguetzli

Gesamt: 3 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 14 g, Fett 17 g, Kohlenhydrate 65 g, 470 kcal

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Persönliche Notiz

Gelato auf amerikanisch: Joghurt entwässern, mit süsser Kondensmilch und Vanille mischen, Eischnee unterheben, gefrieren.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Bei grösseren Mengen geht es etwas länger bis die Glace gefriert.

3 Mokka-Joghurts à 180 g
3 EL gezuckerte Kondensmilch
½ TL Vanille-Extrakt Vanillepaste
1 frisches Eiweiss
30 g Schokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

6 Mokka-Joghurts à 180 g
6 EL gezuckerte Kondensmilch
1 TL Vanille-Extrakt Vanillepaste
2 frische Eiweiss
60 g Schokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

9 Mokka-Joghurts à 180 g
9 EL gezuckerte Kondensmilch
1½ TL Vanille-Extrakt Vanillepaste
3 frische Eiweiss
90 g Schokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

12 Mokka-Joghurts à 180 g
12 EL gezuckerte Kondensmilch
2 TL Vanille-Extrakt Vanillepaste
4 frische Eiweiss
120 g Schokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

15 Mokka-Joghurts à 180 g
15 EL gezuckerte Kondensmilch
2½ TL Vanille-Extrakt Vanillepaste
5 frische Eiweiss
150 g Schokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

18 Mokka-Joghurts à 180 g
18 EL gezuckerte Kondensmilch
3 TL Vanille-Extrakt Vanillepaste
6 frische Eiweiss
180 g Schokoladenguetzli, z. B. Choco sablés

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: ca. 3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 20 Min.

Weiter gehts

Stoffgaze oder Passiertuch in ein Sieb legen. Joghurts in die Gaze giessen, mit Klarsichtfolie zudecken und mit einem Schüsselchen beschweren, damit das Wasser herausgedrückt wird. Sieb samt Schüssel ca. 2 Stunden kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Entwässertes Joghurt mit Kondensmilch und Vanillepaste mischen. Eiweisse steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

fast fertig
Weiter gehts

Masse in einer Chromstahlschüssel im Tiefkühler ca. 3 Stunden gefrieren lassen. Alle ca. 30 Minuten mit einem Schwingbesen umrühren. Oder in der Glacemaschine gefrieren lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Guetzli in grobe Stücke brechen. Frozen Joghurt mit Guetzlistückchen mischen und servieren.

fast fertig