Melonen mit Gurken und Feta
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 23 g,
Kohlenhydrate 14 g, 300 kcal
Persönliche Notiz
Wunderbar frisch und fruchtig ist ein Salat aus Wassermelonen, Charentais-Melonen, Gurken und Cherrytomaten mit Feta-Käse und Zitronen-Olivenöl-Dressing.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 90 g Wassermelone
- 90 g Charentais-Melone
- 100 g Gurke
- 50 g Feta
- 50 g Cherrytomaten
- ¼ kleine Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 2 Zweige Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
- 175 g Wassermelone
- 175 g Charentais-Melone
- 200 g Gurke
- 100 g Feta
- 100 g Cherrytomaten
- ½ kleine Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- ¼ Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
- 350 g Wassermelone
- 350 g Charentais-Melone
- 400 g Gurke
- 200 g Feta
- 200 g Cherrytomaten
- 1 kleine Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- ½ Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
- 525 g Wassermelone
- 525 g Charentais-Melone
- 600 g Gurke
- 300 g Feta
- 300 g Cherrytomaten
- 1½ kleine Zitronen
- 6 EL Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- ¾ Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
- 700 g Wassermelone
- 700 g Charentais-Melone
- 800 g Gurke
- 400 g Feta
- 400 g Cherrytomaten
- 2 kleine Zitronen
- 8 EL Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1 Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
- 875 g Wassermelone
- 875 g Charentais-Melone
- 1 kg Gurke
- 500 g Feta
- 500 g Cherrytomaten
- 2½ kleine Zitronen
- 1 dl Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1¼ Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
- 1 kg Wassermelone
- 1 kg Charentais-Melone
- 1,2 kg Gurke
- 600 g Feta
- 600 g Cherrytomaten
- 3 kleine Zitronen
- 1,2 dl Olivenöl
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 1½ Bund Kräuter, z. B. Basilikum oder Oregano
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Melonen, Gurke und Feta in möglichst gleich grosse Würfel à ca. 1,5 cm schneiden. Tomaten vierteln. Alles auf einer grossen Platte dicht aneinander anrichten.
fast fertig -
Zitrone auspressen. Saft mit Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat träufeln. Kräuterblättchen abzupfen und darüberstreuen.
fast fertig
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Tipp
Melonen- und Gurkenabschnitte mit einigen Tomaten, wenig Knoblauch und Essig zu einem fruchtigen Gazpacho mixen. Feta darüberbröseln.
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