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Mangocreme mit Granatapfel

Mangocreme mit Granatapfel

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 22 g, Kohlenhydrate 29 g, 360 kcal
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Ein hübsches und delikates Dessert: Mangocreme und Mangopüree, Granatapfelcreme und Granatapfelkerne werden in ein Glas geschichtet und mit Basilikum serviert.

Zutaten

Dessert

Für

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 140 g Mango, gerüstet gewogen
  • 250 g Rahmquark
  • 1 Beutel Vanillezucker
  • ½ Granatapfel
  • ¼ Bund Basilikum
  • 280 g Mango, gerüstet gewogen
  • 500 g Rahmquark
  • 2 Beutel Vanillezucker
  • 1 Granatapfel
  • ½ Bund Basilikum
  • 420 g Mango, gerüstet gewogen
  • 750 g Rahmquark
  • 3 Beutel Vanillezucker
  • Granatäpfel
  • ¾ Bund Basilikum
  • 560 g Mango, gerüstet gewogen
  • 1 kg Rahmquark
  • 4 Beutel Vanillezucker
  • 2 Granatäpfel
  • 1 Bund Basilikum
  • 700 g Mango, gerüstet gewogen
  • 1,25 kg Rahmquark
  • 5 Beutel Vanillezucker
  • Granatäpfel
  • 1¼ Bund Basilikum
  • 840 g Mango, gerüstet gewogen
  • 1,5 kg Rahmquark
  • 6 Beutel Vanillezucker
  • 3 Granatäpfel
  • 1½ Bund Basilikum

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
  1. Mango pürieren. 2/3 des Pürees mit der Hälfte des Quarks und der Hälfte des Vanillezuckers verrühren. Püree und Mangocreme kühl stellen.

    fast fertig
  2. Granatapfel halbieren. Kerne auslösen. Die Hälfte der Kerne mit wenig Quark pürieren. Durch ein grobes Sieb streichen. Mit restlichem Quark und Vanillezucker mischen. Erst Mangocreme und Mangopüree, dann Granatapfelcreme und -kerne in ein Glas schichten. Mit Basilikum servieren.

    fast fertig
Rezept: Anja Steiner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mangocreme-mit-granatapfel
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