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Crema al mango con melagrana

Crema al mango con melagrana

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 9 g, grassi 22 g, carboidrati 27 g, 340 kcal
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Questo dessert sfizioso e delicato racchiude il meglio del mango e della melagrana in una purea e due creme servite a strati in bicchieri con basilico.

Ingredienti

Dessert

Per

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 140 g di mango pesato mondato
  • 250 g di quark alla panna
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • ½ melagrana
  • ¼ di  mazzetto di basilico
  • 280 g di mango pesato mondato
  • 500 g di quark alla panna
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 1 melagrana
  • ½ mazzetto di basilico
  • 420 g di mango pesato mondato
  • 750 g di quark alla panna
  • 3 bustine di zucchero vanigliato
  • melagrane
  • ¾ di  mazzetto di basilico
  • 560 g di mango pesato mondato
  • 1 kg di quark alla panna
  • 4 bustine di zucchero vanigliato
  • 2 melagrane
  • 1 mazzetto di basilico
  • 700 g di mango pesato mondato
  • 1,25 kg di quark alla panna
  • 5 bustine di zucchero vanigliato
  • melagrane
  • 1¼ di  mazzetti di basilico
  • 840 g di mango pesato mondato
  • 1,5 kg di quark alla panna
  • 6 bustine di zucchero vanigliato
  • 3 melagrane
  • 1½ mazzetti di basilico

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Frulla il mango. Mescola due terzi della purea con la metà del quark e la metà dello zucchero vanigliato. Metti in frigo la purea e la crema di mango.

    Ci sei quasi!
  2. Dimezza la melagrana ed estrai i chicchi. Frulla la metà dei chicchi con poco quark. Filtra la massa con un colino a maglie grosse e mescola con il resto del quark e dello zucchero vanigliato. Forma strati nei bicchieri versando prima la crema di mango, poi la purea, la crema di melagrana e infine i chicchi. Servi con il basilico.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/crema-al-mango-con-melagrana
Già cucinato Cucinato
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