Logo der Migusto Webseite
Abmelden
Mango-Carpaccio mit Rohschinken

Mango-Carpaccio mit Rohschinken

15 Min.

Diese originelle Vorspeise ist einfach und schnell gemacht: Feine Mangoscheiben mit Frühlingszwiebeln und Rohschinken schmecken garantiert auch Gästen.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

Vorspeise

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1Mango
  • 2kleine Frühlingszwiebeln
  • 160 gRohschinken in Tranchen
  • 1 ELRapsöl
  • 1 TLrosa Pfeffer
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 2Mangos
  • 4kleine Frühlingszwiebeln
  • 320 gRohschinken in Tranchen
  • 2 ELRapsöl
  • 2 TLrosa Pfeffer
Zutaten auf die Einkaufsliste

  • 3Mangos
  • 6kleine Frühlingszwiebeln
  • 480 gRohschinken in Tranchen
  • 3 ELRapsöl
  • 3 TLrosa Pfeffer
Zutaten auf die Einkaufsliste

Nährwerte pro Portion
Kilokalorien
170 kcal
700 kj
Eiweiss
13 g
33,5 %
Fett
7 g
40,6 %
Kohlenhydrate
10 g
25,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten

  1. Mango schälen, Fruchtfleisch auf beiden Seiten des Kerns in feine Scheiben schneiden. Auf Tellern auslegen. Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden. Rohschinken auf den Mangoscheiben anrichten. Mit etwas Öl beträufeln. Mit Zwiebeln und Pfeffer bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

Mehr Rezepte

  1. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Gebratene Meeresfrüchte mit Haselnuss-Kresse-Öl

    Gebratene Meeresfrüchte mit Haselnuss-Kresse-Öl

    25 Min.
  2. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Dessert-Teller mit Früchten und Zitronenrahm

    Dessert-Teller mit Früchten und Zitronenrahm

    10 Min.
  3. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Mangocarpaccio mit pikanter Himbeersauce

    Mangocarpaccio mit pikanter Himbeersauce

    20 Min.
  4. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Thunfischtatar

    Thunfischtatar

    10 Min.
  5. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Lachsfiletwürfel mit Kapern

    Lachsfiletwürfel mit Kapern

    30 Min.
  6. zu meinen Favoriten hinzufügen aus meiner Favoritenliste entfernen
    Crevettensalat mit Frühlingszwiebeln

    Crevettensalat mit Frühlingszwiebeln

    25 Min.

Mehr Inspiration

  1. Papaya mit Ananas und Passionsfrucht

    Kochen exotische Früchte

    Wir zeigen dir, was du mit den Früchten aus fernen Ländern alles zubereiten kannst und verraten dir unsere Küchentricks.

    Mehr erfahren
  2. Butternuss-Kürbis

    Fünf Mal butterzarter Butternuss

    Aussen unauffällig und blass, im Innern etwas vom Besten, was die Kürbiswelt zu bieten hat. Wir zeigen in fünf Rezepten, wie vielseitig der Butternuss ist.

    Mehr erfahren
  3. Vietnamesische Sandwiches

    Das sind die besten Sommersandwiches

    Mit der richtigen Füllung ist das Sandwich mehr als ein Znüni. Es wird auch beim Dachterrassen-Dinner gern gegessen. Hier sind unsere neun Lieblingsrezepte.

    Mehr erfahren
  4. Coupe-Romanoff-Stängeliglace

    Elf Mal Stängeliglace mit Beeren

    Warmes Wetter und reife Beeren – die beste Ausgangslage für köstliche Glace. Also, ab in die Kälte mit den Früchten und fertig ist das süss-saure Glück.

    Mehr erfahren
  5. Himbeer-Vanille-Limeade

    Coole Sommerdrinks

    Es ist heiss, man hat Lust auf einen kühlenden Drink. Gut schmecken soll er. Und den Durst löschen muss er. Wir haben die 13 perfekten Rezepte dazu.

    Mehr erfahren
  6. Beerenkuchen mit Blüten

    Elf Rezepte fürs Mittsommerfest

    Mit dem Mittsommerfest läutet ganz Schweden den Sommer ein. Was dabei unserer Meinung nach kulinarisch nicht fehlen darf: Beeren, Blüten und Feines mit Fisch.

    Mehr erfahren