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    Mandel-Schokoladen-Aufstrich

    Mandel-Schokoladen-Aufstrich

    Die gesunde, vegane Alternative zu Nutella & Co, ohne weissen Zucker und Palmöl: Datteln, Mandelmus, Kakaopulver, Kokosöl und Salz fein pürieren.

    Ergibt ca.
    Portionen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    70 g weiche Datteln, entsteint
    250 g weisses Mandelmus
    3 EL Kakaopulver
    2 EL Kokosöl
    1 Prise Salz
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    210 KCAL
    900 KJ
    Fett
    17 G
    72,9 %
    Eiweiss
    6 G
    11,4 %
    Kohlenhydrate
    6 G
    11,4 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Giulia Marthaler
    Rezept: Lina Projer

    Zutat wurde der Einkaufsliste hinzugefügt.
    Tipp
    Mandel-Schoko-Aufstrich auf mit Butter bestrichene Weissbrote streichen, nach Belieben mit geschnittenen Erdbeeren belegen.
    Ohne weissen Zucker! Und ohne Palmöl :-) Die gesunde, vegane Alternative zu Nutella & Co.
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