Name: Crema di mandorle al cacao
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Per ca. 10 porzione
Ingredients: 70.0 g di datteri morbidi, snocciolati; 250.0 g di crema di mandorle bianca; 3.0 cucchiai di cacao in polvere; 2.0 cucchiai d’olio di cocco; 1.0 presa di sale

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10 min
Principiante
vegano
senza lattosio
senza glutine

Per ca.

porzione

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Ingredienti

	70 g	di datteri morbidi, snocciolati
	250 g	di crema di mandorle bianca
	3 cucchiai	di cacao in polvere
	2 cucchiai	d’olio di cocco
	1 presa	di sale

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

210 KCAL

900 KJ

Grassi

17 G

72,9 %

Proteine

6 G

11,4 %

Carboidrati

6 G

11,4 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Foto: Giulia Marthaler
Ricetta: Lina Projer

Preparazione

Tagliate i datteri a pezzettini e metteteli in un tritatutto insieme con la crema di mandorle, il cacao in polvere, l’olio di cocco e il sale. Frullate alla massima potenza fino a ottenere una crema fine e omogenea.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 10 min