Toast ai cetrioli

Name: Toast ai cetrioli
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 30 g di burro morbido; 100 g di formaggio fresco al naturale; 1 cetriolo; 8 fette di pane per toast XL; 1 mazzetto d’erba cipollina; fleur de sel; pepe rosa

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 10 g, grassi 16 g, carboidrati 46 g, 380 kcal

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Appunto personale

Un raffinato finger food per il brunch, le feste o il pranzo al sacco: fette di pane tostato farcite con burro, formaggio fresco e sottili fettine di cetriolo.

Ingredienti

Merenda

Per

persone

15 g di burro morbido
50 g di formaggio fresco al naturale
½ cetriolo
4 fette di pane per toast XL
½ mazzetto d’erba cipollina
fleur de sel
pepe rosa

30 g di burro morbido
100 g di formaggio fresco al naturale
1 cetriolo
8 fette di pane per toast XL
1 mazzetto d’erba cipollina
fleur de sel
pepe rosa

45 g di burro morbido
150 g di formaggio fresco al naturale
1½ cetrioli
12 fette di pane per toast XL
1½ mazzetti d’erba cipollina
fleur de sel
pepe rosa

60 g di burro morbido
200 g di formaggio fresco al naturale
2 cetrioli
16 fette di pane per toast XL
2 mazzetti d’erba cipollina
fleur de sel
pepe rosa

75 g di burro morbido
250 g di formaggio fresco al naturale
2½ cetrioli
20 fette di pane per toast XL
2½ mazzetti d’erba cipollina
fleur de sel
pepe rosa

90 g di burro morbido
300 g di formaggio fresco al naturale
3 cetrioli
24 fette di pane per toast XL
3 mazzetti d’erba cipollina
fleur de sel
pepe rosa

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Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Monta il burro a spuma poi unisci il formaggio fresco. Dividi il cetriolo in quattro pezzi prima per il lungo, poi di traverso. Taglia i pezzi a fettine lunghe e sottili con la mandolina. Tosta le fette di pane. Taglia finemente l'erba cipollina. Spalma generosamente il pane con la crema di formaggio. Cospargi con un po' d'erba cipollina. Accomoda le fette di cetriolo sovrapponendole leggermente. Se necessario accorcia le fette troppo lunghe. Cospargi i toast con il resto dell'erba cipollina, fleur de sel e pepe rosa.

Ricetta: Margaretha Junker

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/toast-ai-cetrioli

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