Name: Schokolade-Nuss-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Für 12 Personen
Ingredients: 100.0 g Schokolade, z. B. Milch oder schwarze; 250.0 g Alnatura Nusspaste, z. B. Mandel, Cashewkern oder Erdnuss; 2.0 EL Kakaopulver; 1.0 TL Vanillepaste; 1.0 Prise Salz; 6.0 EL Ahornsirup; 3.0 EL Wasser

Gefällt Ihnen dieses Rezept?

Jetzt bewerten

(0)

20 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Für

Personen

Ergibt ca. 2 Gläser à ca. 2 dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

	100 g	Schokolade, z. B. Milch oder schwarze
	250 g	Alnatura Nusspaste, z. B. Mandel, Cashewkern oder Erdnuss
	2 EL	Kakaopulver
	1 TL	Vanillepaste
	1 Prise	Salz
	6 EL	Ahornsirup
	3 EL	Wasser

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

220 KCAL

900 KJ

Fett

14 G

57,8 %

Eiweiss

6 G

11 %

Kohlenhydrate

17 G

31,2 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Daniel Tinembart
Fotos: Ruth Küng

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen. In einer Schüssel über dem heissen Wasserbad schmelzen. Nusspaste mit geschmolzener Schokolade, Kakaopulver, Vanillepaste, Salz, Ahornsirup und Wasser verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. In heiss ausgespülte Gläser füllen und verschliessen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 20 Min.