Mandarinenjelly

Name: Mandarinenjelly
Total time: 2 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 5 Mandarinen (ergeben 3 dl Saft); 3½ Blatt Gelatine; 1 EL Zucker; 1 Mandarine für die Garnitur

2 Std. 20 Min.

Dessert nach englischer Art: leuchtend orange Jelly-Törtchen aus Mandarinensaft, Gelatine und Zucker mit Mandarinengarnitur – ein köstlicher Hingucker.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

5Mandarinen (ergeben 3 dl Saft)
3½ BlattGelatine
1 ELZucker
1Mandarine für die Garnitur

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Kilokalorien: 80 kcal; 350 kj
Eiweiss: 3 g; 15,8 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 16 g; 84,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 20 Min.

Mandarinen auspressen, Saft absieben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelatine gut ausdrücken. Mit etwas Mandarinensaft und Zucker erwärmen, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Restlichen Mandarinensaft dazugiessen. Saft portionenweise in Förmchen oder Gläser giessen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden fest werden lassen. Mandarine schälen und in Schnitze teilen. Jelly zum Servieren mit Mandarinenschnitzen garnieren.

Rezept: Daniel Tinembart