Gelée de mandarine
Total: 2 h 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: protéines 0 g,
lipides 0 g,
glucides 1 g, 10 kcal
Note personnelle
Un dessert très coloré: cette gelée de mandarine est inratable et elle attirera les regards des invités tout en flattant leur palais. À servir frais.
Ingrédients
Dessert
Donne env.
30
- 30
- 60
pièces
- 3 mandarines (env. 1,8 dl de jus)
- 2½ feuilles de gélatine
- 1 cs de sucre
- 6 mandarines (env. 1,8 dl de jus)
- 5 feuilles de gélatine
- 2 cs de sucre
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- réfrigération:
- env. 2 heures
- Total:
- 2 h 20 min.
-
C'est pas fini
Presser les mandarines et filtrer le jus.
Presque au bout -
C'est pas fini
Tremper la gélatine dans de l’eau froide puis l’essorer soigneusement et la chauffer avec un peu de jus de mandarine et le sucre, jusqu’à dissolution.
Presque au bout -
C'est pas fini
Verser ensuite le reste du jus puis répartir le tout dans les alvéoles du moule en silicone. Faire prendre env. 2 h au réfrigérateur.
Presque au bout -
C'est pas fini
Démouler.
Presque au bout
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Les p'tits trucs
Vous pouvez utiliser toutes sortes de moules pour votre jelly, p. ex. un bac à glaçons en silicone, un cœur en silicone ou des petits verres. Version végane: remplacer la gélatine par de l'agar-agar. Verser le contenu de 2 sachets d'agar-agar dans le jus de mandarine avec le sucre et faire mijoter 2 min. Verser ensuite dans des moules en silicone ou des petits verres.
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