Maispoulet mit Honig und Balsamico

Name: Maispoulet mit Honig und Balsamico
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Maispoulet à ca.1,2 kg; 50 g Specktranchen; 6 Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 2 EL Lavendelblütenhonig; 0,5 dl Aceto balsamico invecchiato; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Zweig Rosmarin; 2 Lorbeerblätter; 250 g weisse Champignons

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g, Fett 27 g, Kohlenhydrate 16 g, 450 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Stücke vom Maispoulet werden mit Knoblauch und Speck angebraten, mit erhitztem Honig und Balsamico begossen und mit Rosmarin und Lorbeerblättern geschmort.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Poulet portionenweise anbraten. Alles in die Pfanne zurückgeben und fertig zubereiten.

1 Maispoulet à ca.1,2 kg
50 g Specktranchen
6 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
2 EL Lavendelblütenhonig
0,5 dl Aceto balsamico invecchiato
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Zweig Rosmarin
2 Lorbeerblätter
250 g weisse Champignons

2 Maispoulets à ca.1,2 kg
100 g Specktranchen
12 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
4 EL Lavendelblütenhonig
1 dl Aceto balsamico invecchiato
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Zweige Rosmarin
4 Lorbeerblätter
500 g weisse Champignons

3 Maispoulets à ca.1,2 kg
150 g Specktranchen
18 Knoblauchzehen
9 EL Olivenöl
6 EL Lavendelblütenhonig
1,5 dl Aceto balsamico invecchiato
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 Zweige Rosmarin
6 Lorbeerblätter
750 g weisse Champignons

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

schmoren:: ca. 45 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Poulet in Stücke teilen. Speck in Streifen, Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Öl erhitzen, Pouletteile darin ca. 5 Minuten goldbraun anbraten. Speck und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Honig und Balsamico erhitzen. Pouletstücke damit begiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarinnadeln vom Stiel zupfen. Mit Lorbeerblättern zum Poulet geben. Poulet zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren lassen.

fast fertig
Inzwischen Champignons je nach Grösse vierteln oder sechsteln. 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zum Poulet geben. Maispoulet mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu Tagliatelle servieren.

fast fertig

Rezept: Annick Jeanmairet

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/maispoulet-mit-honig-und-balsamico

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten