Lauwarmer Zander auf Lattichsalat
Lauwarm und leicht: Cherrytomaten, Frühlingszwiebel und Lattich mit der Hälfte des Öls und Aceto mischen. Zander im restlichen Öl braten und grob zerzupfen.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 4
- 8
- 12
Personen
- 300 gCherrytomaten
- 2Frühlingszwiebeln
- 1Lattich à ca. 400 g
- 8 ELOlivenöl
- 2 ELAceto balsamico bianco
- 600 gZanderfilets
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- ½ Bundglattblättrige Petersilie
- 1Zitrone
- 600 gCherrytomaten
- 4Frühlingszwiebeln
- 2Lattiche à ca. 400 g
- 1,6 dlOlivenöl
- 4 ELAceto balsamico bianco
- 1,2 kgZanderfilets
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Bundglattblättrige Petersilie
- 2Zitronen
- 900 gCherrytomaten
- 6Frühlingszwiebeln
- 3Lattiche à ca. 400 g
- 2,4 dlOlivenöl
- 6 ELAceto balsamico bianco
- 1,8 kgZanderfilets
- Fleur de sel
- Pfeffer aus der Mühle
- 1½ Bundglattblättrige Petersilie
- 3Zitronen
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 350 kcal
- 1.450 kj
- Eiweiss
- 31 g
- 37,8 %
- Fett
- 20 g
- 54,9 %
- Kohlenhydrate
- 6 g
- 7,3 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Cherrytomaten halbieren. Frühlingszwiebel fein schneiden. Lattich halbieren, Strunk entfernen. Lattich in Streifen schneiden. Mit 2/3 des Öls und Essig mischen. Zander im restlichen Öl beidseitig ca. 5 Minuten braten. Filet grob zerzupfen und mit Fleur de sel und Pfeffer würzen. Zander, Lattichstreifen, Cherytomaten, Zwiebeln und Petersilie anrichten. Zitrone in Schnitze schneiden und dazu servieren.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.