Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Sommersalat mit grillierten Zucchetti und Käse
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 36 g,
Kohlenhydrate 7 g, 440 kcal
Blattspinat trifft Sommersalat: Lattich und Spinat mit gebratenen Nüssen, grillierten Zucchetti, Bergkäsespänen und einer klassischen Essig-Öl-Vinaigrette.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Zucchetti portionenweise grillieren.
- 25 g gemischte Nüsse
- 100 g Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 150 g Lattiche
- 20 g Spinatsalat
- 25 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 1¼ EL Olivenöl
- ¾ EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 50 g gemischte Nüsse
- 200 g Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 300 g Lattiche
- 40 g Spinatsalat
- 50 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 2½ EL Olivenöl
- 1½ EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 100 g gemischte Nüsse
- 400 g Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 600 g Lattiche
- 80 g Spinatsalat
- 100 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 150 g gemischte Nüsse
- 600 g Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 900 g Lattiche
- 120 g Spinatsalat
- 150 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 7½ EL Olivenöl
- 4½ EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 200 g gemischte Nüsse
- 800 g Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 1,2 kg Lattiche
- 160 g Spinatsalat
- 200 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 1 dl Olivenöl
- 6 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 250 g gemischte Nüsse
- 1 kg Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 1,5 kg Lattiche
- 200 g Spinatsalat
- 250 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 1,25 dl Olivenöl
- 7½ EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- 300 g gemischte Nüsse
- 1,2 kg Zucchetti
- Olivenöl zum Bepinseln
- 1,8 kg Lattiche
- 240 g Spinatsalat
- 300 g Halbhartkäse , z. B. Bündner Bergkäse
-
Sauce
- 1,5 dl Olivenöl
- 9 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Nüsse grob hacken. Zucchetti in Scheiben schneiden, mit Öl bepinseln, in der Grillpfanne auf jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Lattiche halbieren und putzen. Käse mit einem Sparschäler in Späne hobeln.
fast fertig -
Für die Salatsauce Öl und Essig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lattich, Spinatsalat, Zucchetti, Nüsse und Käse anrichten und mit der Salatsauce beträufeln.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.