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Lammkoteletts mit Peperonata
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 28 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 31 g, 470 kcal
Ein geschmackvolle Peperonata aus verschiedenfarbigen Peperoni mit Thymian ist die perfekte Beilage zu gebratenen Lammkoteletts.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Fleisch portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 1½ Peperoni , z. B. gelb, rot
- ¼ Zwiebel
- ½ EL Olivenöl
- 2 Zweige Thymian
- ¾ EL Honig
- ¾ EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Lammkoteletts
- ½ EL HOLL-Rapsöl
- 3 Peperoni , z. B. gelb, rot
- ½ Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 4 Zweige Thymian
- 1½ EL Honig
- 1½ EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Lammkoteletts
- 1 EL HOLL-Rapsöl
- 6 Peperoni , z. B. gelb, rot
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 8 Zweige Thymian
- 3 EL Honig
- 3 EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Lammkoteletts
- 2 EL HOLL-Rapsöl
- 9 Peperoni , z. B. gelb, rot
- 1½ Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 12 Zweige Thymian
- 4½ EL Honig
- 4½ EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 900 g Lammkoteletts
- 3 EL HOLL-Rapsöl
- 12 Peperoni , z. B. gelb, rot
- 2 Zwiebeln
- 4 EL Olivenöl
- 16 Zweige Thymian
- 6 EL Honig
- 6 EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Lammkoteletts
- 4 EL HOLL-Rapsöl
- 15 Peperoni , z. B. gelb, rot
- 2½ Zwiebeln
- 5 EL Olivenöl
- 20 Zweige Thymian
- 7½ EL Honig
- 7½ EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kg Lammkoteletts
- 5 EL HOLL-Rapsöl
- 18 Peperoni , z. B. gelb, rot
- 3 Zwiebeln
- 6 EL Olivenöl
- 24 Zweige Thymian
- 9 EL Honig
- 9 EL grobkörniger Senf
- Salz
- Pfeffer
- 1,8 kg Lammkoteletts
- 6 EL HOLL-Rapsöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Peperoni halbieren und entkernen. Zwiebel halbieren und in feine Scheiben, Peperoni in Streifen schneiden. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Peperoni und Zwiebel bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten andünsten. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Die Hälfte der Thymianblättchen mit Honig und Senf zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Peperonata in eine ofenfeste Form geben und ca. 15 Minuten im Ofen fertigbacken.
fast fertig -
Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen. Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Lamm beidseitig ca. 3 Minuten braten, mit Peperonata anrichten. Mit restlichem Thymian bestreuen und servieren.
fast fertig
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