Lachsfilet mit Kräutersauce

Name: Lachsfilet mit Kräutersauce
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 Lachsfilets à ca. 120 g; 1 TL Zitronensaft; Salz; 1 Bund Petersilie; ½ Bund Kerbel; ½ Bund Basilikum; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Mayonnaise; 180 g Joghurt nature; Pfeffer; ½ Zitrone

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 27 g, Fett 27 g, Kohlenhydrate 4 g, 360 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Auf einem Petersilienbett im Dampf gegart, schmecken die Lachsfilets nach Frühling. Dazu passt eine Kräutersauce mit Basilikum, Kerbel und Schnittlauch.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 Lachsfilet à ca. 120 g
¼ TL Zitronensaft
Salz
¼ Bund Petersilie
1 Zweig Kerbel
1 Zweig Basilikum
¼ Bund Schnittlauch
½ EL Mayonnaise
45 g Joghurt nature
Pfeffer
1 Schnitz Zitrone

2 Lachsfilets à ca. 120 g
½ TL Zitronensaft
Salz
½ Bund Petersilie
¼ Bund Kerbel
¼ Bund Basilikum
½ Bund Schnittlauch
1 EL Mayonnaise
90 g Joghurt nature
Pfeffer
¼ Zitrone

4 Lachsfilets à ca. 120 g
1 TL Zitronensaft
Salz
1 Bund Petersilie
½ Bund Kerbel
½ Bund Basilikum
1 Bund Schnittlauch
2 EL Mayonnaise
180 g Joghurt nature
Pfeffer
½ Zitrone

6 Lachsfilets à ca. 120 g
1½ TL Zitronensaft
Salz
1½ Bund Petersilie
¾ Bund Kerbel
¾ Bund Basilikum
1½ Bund Schnittlauch
3 EL Mayonnaise
270 g Joghurt nature
Pfeffer
¾ Zitrone

8 Lachsfilets à ca. 120 g
2 TL Zitronensaft
Salz
2 Bund Petersilie
1 Bund Kerbel
1 Bund Basilikum
2 Bund Schnittlauch
4 EL Mayonnaise
360 g Joghurt nature
Pfeffer
1 Zitrone

10 Lachsfilets à ca. 120 g
2½ TL Zitronensaft
Salz
2½ Bund Petersilie
1¼ Bund Kerbel
1¼ Bund Basilikum
2½ Bund Schnittlauch
5 EL Mayonnaise
450 g Joghurt nature
Pfeffer
1¼ Zitronen

12 Lachsfilets à ca. 120 g
3 TL Zitronensaft
Salz
3 Bund Petersilie
1½ Bund Kerbel
1½ Bund Basilikum
3 Bund Schnittlauch
6 EL Mayonnaise
540 g Joghurt nature
Pfeffer
1½ Zitronen

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz leicht würzen. Die Hälfte der Petersilie in einen gelochten Dampfeinsatz geben. Filets darauflegen. Zugedeckt ca. 12 Minuten dämpfen.

fast fertig
Restliche Kräuter fein hacken. Schnittlauch fein schneiden. Mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitrone in Schnitze schneiden. Fisch mit der Sauce und Zitrone servieren.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lachsfilet-mit-kraeutersauce

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten