Cuits à la vapeur sur un lit de persil, les filets de saumon exhalent le printemps. Ils se marient à une sauce aux herbes: basilic, cerfeuil et ciboulette.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 4 | filets de saumon d’env. 120 g |
| 1 cc | de jus de citron |
| sel | |
| 1 bouquet | de persil |
| ½ bouquet | de cerfeuil |
| ½ bouquet | de basilic |
| 1 botte | de ciboulette |
| 2 cs | de mayonnaise |
| 180 g | de yogourt nature |
| poivre | |
| ½ | citron |
Photos:
Ruth Küng
Recettes:
Annina Ciocco
Citronner les filets de saumon. Les saler légèrement. Déposer la moitié du persil dans un paniervapeur. Placer les filets de poisson dessus. Couvrir et laisser cuire env. 12 min à la vapeur.
Hacher finement les herbes restantes. Ciseler la ciboulette. Les mélanger avec la mayonnaise et le yogourt. Saler et poivrer la sauce, Couper le citron en quartiers. Servir le poisson avec la sauce et le citron.
Temps de préparation
Préparation env. 25 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
