Kräutercreme mit Persimonen
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 47 g, 460 kcal
Persönliche Notiz
Persimone sind schmackhafte Kaki-Früchte. Mit einer Frischkäse-Kräuter-Creme, gesalzenen Pistazien und Salat werden sie zu einer vitaminreichen Vorspeise.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- ¾ EL Rapsöl
- 50 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- ¼ TL rosa Pfeffer
- 1 TL Honig
- 1 EL gesalzene Pistazie
- ½ Persimon-Kaki oder Sharonfrucht
- 2 Scheiben Baguette
- 5 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 15 g Granatapfelkerne
- 1 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- 1½ EL Rapsöl
- 100 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- ½ TL rosa Pfeffer
- 2 TL Honig
- 2 EL gesalzene Pistazien
- 1 Persimon-Kaki oder Sharonfrucht
- 4 Scheiben Baguette
- 10 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 30 g Granatapfelkerne
- 2 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- 3 EL Rapsöl
- 200 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- 1 TL rosa Pfeffer
- 4 TL Honig
- 4 EL gesalzene Pistazien
- 2 Persimon-Kakis oder Sharonfrüchte
- 8 Scheiben Baguette
- 25 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 60 g Granatapfelkerne
- 3 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- 4½ EL Rapsöl
- 300 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- 1½ TL rosa Pfeffer
- 6 TL Honig
- 6 EL gesalzene Pistazien
- 3 Persimon-Kakis oder Sharonfrüchte
- 12 Scheiben Baguette
- 35 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 90 g Granatapfelkerne
- 4 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- 6 EL Rapsöl
- 400 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- 2 TL rosa Pfeffer
- 8 TL Honig
- 8 EL gesalzene Pistazien
- 4 Persimon-Kakis oder Sharonfrüchte
- 16 Scheiben Baguette
- 50 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 120 g Granatapfelkerne
- 5 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- 7½ EL Rapsöl
- 500 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- 2½ TL rosa Pfeffer
- 10 TL Honig
- 10 EL gesalzene Pistazien
- 5 Persimon-Kakis oder Sharonfrüchte
- 20 Scheiben Baguette
- 60 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 150 g Granatapfelkerne
- 6 Bund gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Dill und Basilikum
- 9 EL Rapsöl
- 600 g Frischkäse, z. B. Philadelphia
- Salz
- 3 TL rosa Pfeffer
- 12 TL Honig
- 12 EL gesalzene Pistazien
- 6 Persimon-Kakis oder Sharonfrüchte
- 24 Scheiben Baguette
- 75 g Salat, z. B. Brunnenkresse
- 180 g Granatapfelkerne
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Kräuter mit Öl fein pürieren. Mit Frischkäse verrühren und mit Salz abschmecken. Rosa Pfeffer grob zerstossen und mit Honig verrühren. Pistazien hacken. Persimonen in Schnitze schneiden. Brot toasten oder in einer Pfanne rösten. Kräutercreme mithilfe eines Löffelrückens auf Teller streichen. Persimonen, Pistazien, Salat und Granatapfelkerne darauf anrichten. Pfeffer-Honig darüberträufeln und mit Baguette servieren.
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