.jpg&description=Klassisches Butter-Spritzgebäck (Grundteig). Butter, Zucker, Eier und Mehl braucht es für den Grundteig des klassischen Butter-Spritzgebäcks. Nach dem Backen werden die Enden in Schokoglasur getaucht.){kind=small}
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Butter, Zucker, Eier und Mehl braucht es für den Grundteig des klassischen Butter-Spritzgebäcks. Nach dem Backen werden die Enden in Schokoglasur getaucht.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 200 g | Butter, weich |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 340 g | Mehl |
| 1 Beutel | dunkle Kuchenglasur |
Rezept:
Anja
Steiner
Fotos:
Pia
Grimbühler
Butter und Zucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl portionenweise darunterrühren. Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle Nummer 14 füllen. Verschiedene Guetzliformen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 190 °C vorheizen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Beutel mit Kuchenglasur ca. 5 Minuten in leicht kochendes Wasser stellen, durchkneten. Glasur in eine Schüssel geben. Gebäck nach Belieben in die Glasur tauchen. Zum Trocknen auf ein Backpapier legen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
+ ca. 30 Min. kühl stellen
+ ca. 12 Min. backen
+ ca. 12 Min. auskühlen und trocknen lassen
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