Klassisches Butter-Spritzgebäck (Grundteig)

Name: Klassisches Butter-Spritzgebäck (Grundteig)
Total time: 1 h 24 min
Yield: Ergibt ca. 32 Stück
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 g Butter, weich; 150 g Zucker; 2 Eier; 340 g Mehl; 1 Beutel dunkle Kuchenglasur

1 Std. 24 Min.

Butter, Zucker, Eier und Mehl braucht es für den Grundteig des klassischen Butter-Spritzgebäcks. Nach dem Backen werden die Enden in Schokoglasur getaucht.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

200 gButter, weich
150 gZucker
2Eier
340 gMehl
1 Beuteldunkle Kuchenglasur

400 gButter, weich
300 gZucker
4Eier
680 gMehl
2 Beuteldunkle Kuchenglasur

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 130 kcal; 550 kj
Eiweiss: 2 g; 6,3 %
Fett: 7 g; 49,6 %
Kohlenhydrate: 14 g; 44,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 12 Minuten

auskühlen und trocknen lassen:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 24 Min.

Weiter gehts

Butter und Zucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl portionenweise darunterrühren. Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle Nummer 14 füllen. Verschiedene Guetzliformen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 190 °C vorheizen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Beutel mit Kuchenglasur ca. 5 Minuten in leicht kochendes Wasser stellen, durchkneten. Glasur in eine Schüssel geben. Gebäck nach Belieben in die Glasur tauchen. Zum Trocknen auf ein Backpapier legen.

fast fertig