Klassisches Butter-Spritzgebäck (Grundteig)

Name: Klassisches Butter-Spritzgebäck (Grundteig)
Total time: 1 h 24 min
Yield: Ergibt ca. 32 Stück
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 g Butter, weich; 150 g Zucker; 2 Eier; 340 g Mehl; 1 Beutel dunkle Kuchenglasur

Gesamt: 1 Std. 24 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 7 g, Kohlenhydrate 14 g, 130 kcal

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Persönliche Notiz

Butter, Zucker, Eier und Mehl braucht es für den Grundteig des klassischen Butter-Spritzgebäcks. Nach dem Backen werden die Enden in Schokoglasur getaucht.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

200 g Butter, weich
150 g Zucker
2 Eier
340 g Mehl
1 Beutel dunkle Kuchenglasur

400 g Butter, weich
300 g Zucker
4 Eier
680 g Mehl
2 Beutel dunkle Kuchenglasur

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 12 Minuten

auskühlen und trocknen lassen:: ca. 12 Minuten

Gesamt:: 1 Std. 24 Min.

Weiter gehts

Butter und Zucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl portionenweise darunterrühren. Teig in einen Spritzsack mit Sterntülle Nummer 14 füllen. Verschiedene Guetzliformen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Beutel mit Kuchenglasur ca. 5 Minuten in leicht kochendes Wasser stellen, durchkneten. Glasur in eine Schüssel geben. Gebäck nach Belieben in die Glasur tauchen. Zum Trocknen auf ein Backpapier legen.

fast fertig