Beerengelee-Franchipan

Name: Beerengelee-Franchipan
Total time: 2 h 30 min
Yield: Ergibt ca. 22 Stück
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 120 g Marzipan; 100 g Butter, weich; 40 g Puderzucker; 1 Ei; 200 g Mehl; 3 EL Mandeln; 2 EL Johannisbeergelee; 25 g Puderzucker

Guetzli nach deutscher Art: Franchipan ist ein Marzipan-Gebäck mit Zuckerguss. Hier peppt Johannisbeergelee die Glasur auf.

Vegetarisch
2 Std. 30 Min.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

120 gMarzipan
100 gButter, weich
40 gPuderzucker
1Ei
200 gMehl
3 ELMandeln
Glasur
2 ELJohannisbeergelee
25 gPuderzucker

240 gMarzipan
200 gButter, weich
80 gPuderzucker
2Eier
400 gMehl
6 ELMandeln
Glasur
4 ELJohannisbeergelee
50 gPuderzucker

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 120 kcal; 500 kj
Eiweiss: 2 g; 6,8 %
Fett: 6 g; 45,8 %
Kohlenhydrate: 14 g; 47,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

trocknen lassen

Gesamt:: 2 Std. 30 Min.

Marzipan in Stücke zupfen. Mit Butter und Zucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Ei darunterrühren. Mehl portionenweise unterrühren. Teig in einen Spritzsack mit Lochtülle Nummer 24 füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech Häufchen spritzen. Mit den Fingern Spitzen formen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

fast fertig
Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gebäck in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mandeln längs hacken. Für die Glasur Gelee leicht erwärmen und mit Puderzucker gut verrühren. Glasur mit einem Löffel über die Guetzli verteilen. Mandeln darüberstreuen. Trocknen lassen.

fast fertig