Name: Kiwi-Porridge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 5.0 Kiwis; 1.0 Zitrone; 4.0 EL Zucker; 1.0 EL Vanillepaste; 2.0 dl Wasser; 200.0 g Haferflocken

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15 Min.
Einsteiger
Vegan
Laktosefrei

Für

Personen

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Zutaten

	5	Kiwis
	1	Zitrone
	4 EL	Zucker
	1 EL	Vanillepaste
	2 dl	Wasser
	200 g	Haferflocken

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

310 KCAL

1300 KJ

Fett

4 G

12,3 %

Eiweiss

8 G

11 %

Kohlenhydrate

56 G

76,7 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Daniel Tinembart
Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Kiwis schälen und vierteln. Zitrone auspressen. Saft mit Zucker, Vanillepaste, Wasser und Kiwis pürieren. Etwas Kiwisauce zum Anrichten beiseitestellen. Restliche Sauce mit Haferflocken mischen. Abdecken und über Nacht kühlstellen. Am Morgen mit beiseitegestellter Sauce beträufeln und servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.

+ über Nacht ziehen lassen