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Räucherforellenaufstrich
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 16 g,
Fett 7 g,
Kohlenhydrate 9 g, 170 kcal
Persönliche Notiz
Fisch, Kapern, Zwiebel, Peperoncino fein hacken, mit Quark mischen. Masse zu Nocken formen, auf Salat anrichten. Mit Früchten servieren.
Zutaten
Vorspeise
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1 geräuchertes Forellenfilet à ca. 60 g
- ¼ Frühlingszwiebel
- 1 EL Kapern
- ¼ Peperoncino
- ½ EL Magerquark
- ¼ EL Mayonnaise
- 1 Kiwi
- 2 Salatblätter
- Kapernapfel nach Belieben
- 2 geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- ½ Frühlingszwiebel
- 2 EL Kapern
- ½ Peperoncino
- 1 EL Magerquark
- ½ EL Mayonnaise
- 2 Kiwis
- 4 Salatblätter
- Kapernapfel nach Belieben
- 4 geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 1 Frühlingszwiebel
- 4 EL Kapern
- 1 Peperoncino
- 2 EL Magerquark
- 1 EL Mayonnaise
- 4 Kiwis
- 8 Salatblätter
- Kapernapfel nach Belieben
- 6 geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 6 EL Kapern
- 1½ Peperoncini
- 3 EL Magerquark
- 1½ EL Mayonnaise
- 6 Kiwis
- 12 Salatblätter
- Kapernäpfel nach Belieben
- 8 geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 2 Frühlingszwiebeln
- 8 EL Kapern
- 2 Peperoncini
- 4 EL Magerquark
- 2 EL Mayonnaise
- 8 Kiwis
- 16 Salatblätter
- Kapernäpfel nach Belieben
- 10 geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 2½ Frühlingszwiebeln
- 10 EL Kapern
- 2½ Peperoncini
- 5 EL Magerquark
- 2½ EL Mayonnaise
- 10 Kiwis
- 20 Salatblätter
- Kapernäpfel nach Belieben
- 12 geräucherte Forellenfilets à ca. 60 g
- 3 Frühlingszwiebeln
- 12 EL Kapern
- 3 Peperoncini
- 6 EL Magerquark
- 3 EL Mayonnaise
- 12 Kiwis
- 24 Salatblätter
- Kapernäpfel nach Belieben
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Forellenfilets, Frühlingszwiebel, Kapern und Peperoncino fein hacken. Magerquark und Mayonnaise beigeben und die Masse mit einer Gabel gut mischen. Kiwis in Schnitze schneiden. Vom Forellenaufstrich mit einem Esslöffel Nocken formen und auf den Salatblättern anrichten. Mit Kiwi und Kapernäpfeln servieren. Dazu passt Brot, z. B. Zwirbelino.
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