Kernen-Vinaigrette mit Salatblättern

Name: Kernen-Vinaigrette mit Salatblättern
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 EL Sonnenblumenkerne, ca. 50 g; 4 EL Kürbiskerne; 8 EL Kräuteressig; 1 EL Kürbiskernöl; 1,5 dl Sonnenblumenöl; 6 Radieschen; Kräutersalz; Pfeffer; 250 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 55 g, Kohlenhydrate 2 g, 550 kcal

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Persönliche Notiz

Salatblätter zum Dippen in einer Vinaigrette mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen sowie Radieschen sind originelles Fingerfood für den Apéro oder die Party.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

2 EL Sonnenblumenkerne, ca. 15 g
1 EL Kürbiskerne
2 EL Kräuteressig
¼ EL Kürbiskernöl
3¾ EL Sonnenblumenöl
1½ Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
65 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

4 EL Sonnenblumenkerne, ca. 25 g
2 EL Kürbiskerne
4 EL Kräuteressig
½ EL Kürbiskernöl
0,75 dl Sonnenblumenöl
3 Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
125 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

8 EL Sonnenblumenkerne, ca. 50 g
4 EL Kürbiskerne
8 EL Kräuteressig
1 EL Kürbiskernöl
1,5 dl Sonnenblumenöl
6 Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
250 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

12 EL Sonnenblumenkerne, ca. 75 g
6 EL Kürbiskerne
1,2 dl Kräuteressig
1½ EL Kürbiskernöl
2,25 dl Sonnenblumenöl
9 Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
375 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

16 EL Sonnenblumenkerne, ca. 100 g
8 EL Kürbiskerne
1,6 dl Kräuteressig
2 EL Kürbiskernöl
3 dl Sonnenblumenöl
12 Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
500 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

20 EL Sonnenblumenkerne, ca. 125 g
10 EL Kürbiskerne
2 dl Kräuteressig
2½ EL Kürbiskernöl
3,75 dl Sonnenblumenöl
15 Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
625 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

24 EL Sonnenblumenkerne, ca. 150 g
12 EL Kürbiskerne
2,4 dl Kräuteressig
3 EL Kürbiskernöl
4,5 dl Sonnenblumenöl
18 Radieschen
Kräutersalz
Pfeffer
750 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

Kerne in einer Bratpfanne ohne Fett leicht rösten. Grob hacken. Mit Essig und den Ölen mischen. Radieschen zuerst in dünne Scheiben, danach in Würfelchen schneiden und beigeben. Vinaigrette mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Salatblätter abzupfen, zum Dippen längs halbieren und mit der Kernen-Vinaigrette servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kernen-vinaigrette-mit-salatblaettern

Habe ich gekocht Gekocht

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