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Kernen-Vinaigrette mit Salatblättern
Gesamt: 15 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g,
Fett 55 g,
Kohlenhydrate 2 g, 550 kcal
Persönliche Notiz
Salatblätter zum Dippen in einer Vinaigrette mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen sowie Radieschen sind originelles Fingerfood für den Apéro oder die Party.
Zutaten
Apéro
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2 EL Sonnenblumenkerne, ca. 15 g
- 1 EL Kürbiskerne
- 2 EL Kräuteressig
- ¼ EL Kürbiskernöl
- 3¾ EL Sonnenblumenöl
- 1½ Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 65 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
- 4 EL Sonnenblumenkerne, ca. 25 g
- 2 EL Kürbiskerne
- 4 EL Kräuteressig
- ½ EL Kürbiskernöl
- 0,75 dl Sonnenblumenöl
- 3 Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 125 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
- 8 EL Sonnenblumenkerne, ca. 50 g
- 4 EL Kürbiskerne
- 8 EL Kräuteressig
- 1 EL Kürbiskernöl
- 1,5 dl Sonnenblumenöl
- 6 Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 250 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
- 12 EL Sonnenblumenkerne, ca. 75 g
- 6 EL Kürbiskerne
- 1,2 dl Kräuteressig
- 1½ EL Kürbiskernöl
- 2,25 dl Sonnenblumenöl
- 9 Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 375 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
- 16 EL Sonnenblumenkerne, ca. 100 g
- 8 EL Kürbiskerne
- 1,6 dl Kräuteressig
- 2 EL Kürbiskernöl
- 3 dl Sonnenblumenöl
- 12 Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 500 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
- 20 EL Sonnenblumenkerne, ca. 125 g
- 10 EL Kürbiskerne
- 2 dl Kräuteressig
- 2½ EL Kürbiskernöl
- 3,75 dl Sonnenblumenöl
- 15 Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 625 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
- 24 EL Sonnenblumenkerne, ca. 150 g
- 12 EL Kürbiskerne
- 2,4 dl Kräuteressig
- 3 EL Kürbiskernöl
- 4,5 dl Sonnenblumenöl
- 18 Radieschen
- Kräutersalz
- Pfeffer
- 750 g Salat, z. B. Chicorée, Mini-Lattich und Trevisano
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Kerne in einer Bratpfanne ohne Fett leicht rösten. Grob hacken. Mit Essig und den Ölen mischen. Radieschen zuerst in dünne Scheiben, danach in Würfelchen schneiden und beigeben. Vinaigrette mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Salatblätter abzupfen, zum Dippen längs halbieren und mit der Kernen-Vinaigrette servieren.
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