Pikante Tomatensalsa

Name: Pikante Tomatensalsa
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Spanien
Ingredients: ½ Zwiebel; ¼ Peperoncino; 300 g verschiedenfarbige Peperoni; 1 EL Olivenöl; 1 EL Zucker; 200 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose; Salz; Pfeffer

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 10 g, 80 kcal

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Persönliche Notiz

Ein Klassiker unter den Partysaucen. Diese Tomatensalsa mit Peperoni ist einfach zubereitet und schmeckt zu Grilliertem ebenso wie als Dip zur Vorspeise.

Zutaten

Sauce

Für

Personen

½ Zwiebel
¼ Peperoncino
300 g verschiedenfarbige Peperoni
1 EL Olivenöl
1 EL Zucker
200 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer

1 Zwiebel
½ Peperoncino
600 g verschiedenfarbige Peperoni
2 EL Olivenöl
2 EL Zucker
400 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer

1½ Zwiebeln
¾ Peperoncino
900 g verschiedenfarbige Peperoni
3 EL Olivenöl
3 EL Zucker
600 g gehackte geschälte Tomaten aus der Dose
Salz
Pfeffer

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Weiter gehts

Zwiebel fein hacken. Peperoncino halbieren, entkernen und in Streifenschneiden. Peperoni in kleine Würfel schneiden.

fast fertig
Weiter gehts

Alles im Öl anbraten. Zucker beigeben. Tomaten dazugiessen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

fast fertig
Weiter gehts

Warm oder kalt servieren. Dazu passen Tortilla-Chips.

fast fertig