Pimientos de Padrón mit Knoblauch

Name: Pimientos de Padrón mit Knoblauch
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 Peperoncino; 3 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 200 g Pimientos de Padrón; 2 Zweige glattblättrige Petersilie; grobkörniges Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; ¼ Zitrone

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 9 g, Kohlenhydrate 3 g, 100 kcal

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Vegetarische Tapas, blitzschnell zubereitet. Pimientos de Padrón mit Knoblauch in Olivenöl braten, mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

Beilage

Für

Personen

¼ Peperoncino
¾ Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
50 g Pimientos de Padrón
½ Zweig glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Schnitz Zitrone

½ Peperoncino
1½ Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
100 g Pimientos de Padrón
1 Zweig glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
1 Schnitz Zitrone

1 Peperoncino
3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
200 g Pimientos de Padrón
2 Zweige glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
¼ Zitrone

1½ Peperoncini
4½ Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
300 g Pimientos de Padrón
3 Zweige glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
¼ Zitrone

2 Peperoncini
6 Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
400 g Pimientos de Padrón
4 Zweige glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
½ Zitrone

2½ Peperoncini
7½ Knoblauchzehen
1 dl Olivenöl
500 g Pimientos de Padrón
5 Zweige glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
½ Zitrone

3 Peperoncini
9 Knoblauchzehen
1,2 dl Olivenöl
600 g Pimientos de Padrón
6 Zweige glattblättrige Petersilie
grobkörniges Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
¾ Zitrone

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Peperoncino in dünne Ringe schneiden. Knoblauchzehen grob hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Pimientos, Peperoncino und Knoblauch darin bei kleiner Hitze ca. 6 Min. braten, bis sei leicht Farbe annehmen. Petersilie hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitrone auspressen, Saft über die Piminetos träufeln. Dazu passt Chorizo, Rohschinken, Schafkäse, Knoblauchdipp, Brot.

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pimientos-de-padrn-mit-knoblauch

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Tipp

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