Karotten-Apfelsalat mit Sesamdressing

Name: Karotten-Apfelsalat mit Sesamdressing
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 säuerliche Äpfel; 250 g Karotten; 1 rote Zwiebel; 1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze; 1 Limette; 6 EL Olivenöl; 2 EL Honig; 1 EL Sesamsamen; Salz; Pfeffer

Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 16 g, Kohlenhydrate 25 g, 270 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Wir essen auch mit den Augen. Etwa diesen Appetizer mit Karotten-Apfel-Spiralen. Für einen leckeren Asia-Touch sorgt das Sesamdressing mit Honig, Minze, Koriander.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½ säuerlicher Apfel
65 g Karotten
¼ rote Zwiebel
¼ Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
¼ Limette
1½ EL Olivenöl
½ EL Honig
¼ EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

1 säuerlicher Apfel
125 g Karotten
½ rote Zwiebel
½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
½ Limette
3 EL Olivenöl
1 EL Honig
½ EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

2 säuerliche Äpfel
250 g Karotten
1 rote Zwiebel
1 Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
1 Limette
6 EL Olivenöl
2 EL Honig
1 EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

3 säuerliche Äpfel
375 g Karotten
1½ rote Zwiebeln
1½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
1½ Limetten
9 EL Olivenöl
3 EL Honig
1½ EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

4 säuerliche Äpfel
500 g Karotten
2 rote Zwiebeln
2 Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
2 Limetten
1,2 dl Olivenöl
4 EL Honig
2 EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

5 säuerliche Äpfel
625 g Karotten
2½ rote Zwiebeln
2½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
2½ Limetten
1,5 dl Olivenöl
5 EL Honig
2½ EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

6 säuerliche Äpfel
750 g Karotten
3 rote Zwiebeln
3 Bund gemischte Kräuter, z. B. Koriander und Pfefferminze
3 Limetten
1,8 dl Olivenöl
6 EL Honig
3 EL Sesamsamen
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Apfelkerngehäuse ausstechen. Karotten und Äpfel durch den Spiralschneider drehen. Zwiebel in feine Scheiben schneiden. Für das Dressing Minze hacken. Korianderblättchen abzupfen. Limette auspressen. Saft mit Minze, Öl, Honig und Sesam mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Korianderblättchen anrichten.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/karotten-apfelsalat-mit-sesamdressing

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Tipp

Für härtere Gemüse wie Karotten, Kohlrabi, Süsskartoffeln oder Randen eignen sich Spiralschneider, wo runde und grössere Stücke eingespannt werden können. z. B. der Lurch Spiralschneider.