Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?

Kaffeepralinen

Kaffeepralinen

Gesamt: 3 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 10 g, 180 kcal
Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Notiz löschen

Bist du sicher, dass du deine Notiz unwiderruflich löschen möchtest?

Ob zum Kaffee serviert oder als Mitbringsel: selbstgemachte Kaffeepralinen kommen garantiert gut an. Die Zubereitung der süssen Leckerei ist ganz einfach.

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

16
  • 16
  • 32

Stück

  • 200 g extradunkle Schokolade, z. B. Noir satin mit 69% Kakao
  • 100 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 2 cl starker Espresso
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Zucker
  • 5 EL Kokosraspeln
  • roter Glitzerspray
  • 400 g extradunkle Schokolade, z. B. Noir satin mit 69% Kakao
  • 200 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 4 cl starker Espresso
  • 6 EL Sonnenblumenkerne
  • 6 EL Zucker
  • 10 EL Kokosraspeln
  • roter Glitzerspray

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
kühl stellen:
ca. 3 Stunden
Gesamt:
3 Std. 30 Min.
  1. Schokolade und Butter in eine Schüssel geben, über dem heissen Wasserbad schmelzen. Puderzucker und Kaffee daruntermischen. Masse ca. 3 Stunden kühl stellen. Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Zucker beigeben, caramelisieren lassen. Auf ein Backpapier verteilen, auskühlen lassen. Hacken und in ein Schüsselchen geben. Kokosraspeln in ein weiteres Schüsselchen geben.

    fast fertig
  2. Mit einem Löffel pralinengrosse Portionen von der Masse abstechen, von Hand zu Kugeln formen. Hände nach jedem Formen an Haushaltspapier abreiben, so lässt sich die klebrige Masse besser formen. Die Hälfte der Pralinen in den caramelisierten Sonnenblumenkernen wenden. Restliche in den Kokosraspeln wenden und nochmals schön rund formen. Nach Belieben mit Glitzer besprayen und auf Backpapier setzen. Bis zum Servieren kühl stellen.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaffeepralinen
Habe ich gekocht Gekocht
Notiz erfassen Notiz bearbeiten

Das könnte dir helfen:

Tipp

Gut verschlossen und kühl aufbewahren. So bleiben die Pralinen 2–3 Woche haltbar.

Meine Sammlung

Rezept speichern DE

Meine Sammlung

Finde alle Rezepte, die du gekocht oder dir für später gemerkt hast, an einem Ort.

  1. Merke dir deine Lieblingsrezepte.
  2. Organisiere Rezepte in individuellen Kochbüchern.
  3. Behalte im Überblick, was du bereits gekocht hast.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren