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Jerk-Chicken mit Papaya
Gesamt: 30 Minuten •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 41 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 9 g, 280 kcal
Ohne Jerk-Gewürzmischung geht in der Karibik und in der kreolischen Küche gar nichts, wobei es unzählige Variationen gibt. Darum unbedingt probieren.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Poulet portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.
- 1 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 100 g Salatgurke
- ¼ Papaya à ca. 350 g
- ¼ rote Zwiebel
- Salz
- ¾ EL Kräuteressig
- ½ EL Erdnussöl
- 1 Zweig Koriander
-
Jerk-Mischung
- ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- ½ TL Chilipulver
- ½ TL Cayennepfeffer
- ½ TL Salz
- 2 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 200 g Salatgurke
- ½ Papaya à ca. 350 g
- ½ rote Zwiebel
- Salz
- 1½ EL Kräuteressig
- 1 EL Erdnussöl
- ¼ Bund Koriander
-
Jerk-Mischung
- ½ TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 400 g Salatgurke
- 1 Papaya à ca. 350 g
- 1 rote Zwiebel
- Salz
- 3 EL Kräuteressig
- 2 EL Erdnussöl
- ½ Bund Koriander
-
Jerk-Mischung
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- 2 TL Chilipulver
- 2 TL Cayennepfeffer
- 2 TL Salz
- 6 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 600 g Salatgurke
- 1½ Papayas à ca. 350 g
- 1½ rote Zwiebeln
- Salz
- 4½ EL Kräuteressig
- 3 EL Erdnussöl
- ¾ Bund Koriander
-
Jerk-Mischung
- 1½ TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- 3 TL Chilipulver
- 3 TL Cayennepfeffer
- 3 TL Salz
- 8 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 800 g Salatgurke
- 2 Papayas à ca. 350 g
- 2 rote Zwiebeln
- Salz
- 6 EL Kräuteressig
- 4 EL Erdnussöl
- 1 Bund Koriander
-
Jerk-Mischung
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- 4 TL Chilipulver
- 4 TL Cayennepfeffer
- 4 TL Salz
- 10 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 1 kg Salatgurke
- 2½ Papayas à ca. 350 g
- 2½ rote Zwiebeln
- Salz
- 7½ EL Kräuteressig
- 5 EL Erdnussöl
- 1¼ Bund Koriander
-
Jerk-Mischung
- 2½ TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- 5 TL Chilipulver
- 5 TL Cayennepfeffer
- 5 TL Salz
- 12 Pouletbrüstchen à ca. 180 g
- 1,2 kg Salatgurke
- 3 Papayas à ca. 350 g
- 3 rote Zwiebeln
- Salz
- 9 EL Kräuteressig
- 6 EL Erdnussöl
- 1½ Bund Koriander
-
Jerk-Mischung
- 3 TL gemahlener Kreuzkümmel oder gemörserte Kreuzkümmelsamen
- 6 TL Chilipulver
- 6 TL Cayennepfeffer
- 6 TL Salz
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Für die Jerk-Mischung Gewürze mischen. Poulet mit Haushaltspapier abtupfen. Rundum mit Gewürzmischung bestreuen.
fast fertig -
Weiter gehts
Gurke und Papaya in mundgerechte Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden. Alles mischen und mit Salz und Essig abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl erhitzen. Poulet rundum ca. 10 Minuten durchbraten. Mit Gurken-Papaya-Salat servieren. Koriander darüberzupfen.
fast fertig
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